El Mesto, Olives Gourmandes "Chupadedos"

Informations sur les olives et cornichons El Mesto

Olives et cornichons artisanaux

Comme toujours chez Made in Spain Gourmet, nous recherchons des partenaires avec lesquels nous partageons la même philosophie de vie, et El Mesto est une entreprise familiale située à Montalbán (Córdoba) dédiée à la préparation, l'assaisonnement et l'emballage d'olives de table et de cornichons, avec un demi-siècle de vie, qui valorise avant tout le partage avec les hommes de ce qu'ils savent faire de mieux, des produits artisanaux d'une qualité exceptionnelle.

Son fondateur, M. Alfonso Ruz Jiménez, en 1973, a eu une vision, avec son beau-père,

José Infante Castellano, a démarré l'entreprise familiale à Montalbán, dans un petit entrepôt qui se trouvait dans le verger familial. Le lien de son beau-père avec le monde des olives remonte à sa jeunesse, dans la période d'après-guerre, il fend les olives dans un garage pour les vendre et aider l'économie familiale.

Au début des années 80, ils ont décidé de créer la marque identifiée, et le choix a été EL MESTO, qui est un hybride de chêne-liège et de chêne vert.

Le Mesto était un arbre emblématique de Montalbán, un symbole de la ville, presque un monument. Un arbre imposant de 20 mètres de haut connu de tous, lieu de rencontre qui fut autrefois un abri pour bergers et paysans.

Au fil des ans, l'arbre s'est creusé à l'intérieur et, malheureusement, une forte tempête à l'été 95 l'a renversé. Il ne restait qu'une partie du tronc, mais la nature était généreuse et une pousse a commencé à pousser, qui a déjà atteint une certaine hauteur.

En 2007, ses trois fils rejoignent l'entreprise. Contribuer à la jeunesse, à la connaissance et à l'innovation de l'entreprise, mais en poursuivant le même processus d'élaboration artisanale, à la manière de la grand-mère. Une troisième génération avec un esprit de renouveau mais qui sait respecter la valeur de la tradition.

Qualité certifiée

El Mesto certifie son système de production, d'emballage et de commercialisation selon les normes ISO 9001. Un certificat qui confirme votre engagement envers la qualité.

Et dans leur volonté de s'engager pour l'environnement et d'offrir à leurs clients un produit 100% sain, ils ont déjà lancé des produits bio. Pour cela, ils disposent du certificat délivré par le CAAE pour la production et la labellisation des produits bio.

Ils effectuent des contrôles de qualité rigoureux et des audits qui rendent l'olive le mesto une marque consolidée sur le marché des olives de table.

ils utilisent matériels de première qualité qui leur permet d'obtenir des olives de table et des cornichons qui garantissent la satisfaction et la fidélité de leurs clients.

Cette obsession du haut niveau de rigueur dans les politiques qualité peut être réalisée grâce à l'engagement absolu de la Direction Générale et de chacun des membres qui composent l'organisation.

Comme vous pouvez le voir, la qualité des produits, ainsi que tous les processus qui contribuent au produit final, font d'El Mesto un partenaire dont nous sommes très fiers chez Made in Spain Gourmet.