Pâté d'olives vertes, Naturvie

Information sur Naturvie

Les charcuteries de Naturvie sont emballées dans un pot de style cosmétique, un modèle pionnier dans notre pays. A quoi ils ajoutent une étiquette-sceau afin de contrôler et d'augmenter la sécurité de l'emballage.

Les épiceries fines sont basées sur des recettes traditionnelles qui sont reproduites à la main et dont les résultats rappellent la saveur la plus authentique d'antan.

Naturvie possède plus de 500 hectares dans lesquels ils cultivent plus de 15 variétés d'oliviers: les anciens Cornezuelos, dont l'âge centenaire est presque impossible à déterminer, des variétés 100% nationales, comme l'Arbequina ou la Manzanilla Cacereña.

De plus, la modernisation des cultures les a amenés il y a des années à être les pionniers en Estrémadure en ayant des variétés comme le grec Koroneiki ou l'italien Frantoio.

Son objectif a toujours été d'obtenir la plus haute qualité de l'huile en sélectionnant l'olive par la récolte manuelle.

Avoir leur propre moulin à huile sur la ferme leur permet de prendre soin du choix des fruits qu'ils transforment. La qualité du pur jus d'olive issu de ce processus leur a permis de continuer sur le marché année après année.

La Finca "El Hoyo" est située dans la municipalité d'Oliva de Mérida, Badajoz, au pied de la Sierra del Conde, face au soleil (38o 46 '06 "N, 6o 07' 05" W). L'amour de la Terre, du Champ, de l'Olivier, se respire dans la Région.

Tout affecte le Pétrole: le climat, la terre, l'eau, le soleil, la nourriture ... A Finca El Hoyo il est situé entre deux Sierras, ce qui lui permet d'avoir un climat plus doux que les environs. De plus, le type de sol caillouteux qui maintient l'humidité et les différentes variétés d'oliviers permettent de produire des huiles extraordinaires. Cependant, il n'y a qu'une seule façon de créer une huile de qualité: mettre soin, affection et dévouement dans toutes les phases du processus.