Vin rouge Tempranillo Reserva La Rioja, Banisio

Description

Fiche technique

Cave:  baniso

DO Ca. La Rioja

Millésime: 2017

Variété: Tempranillo.

Qualité: 13,5% vol.

Note de dégustation

D'intensité moyenne avec une couleur cerise brillante

Au nez, il est intense, profond, complexe. Aux arômes de fruits rouges associés aux fines notes de l'élevage en fûts de chêne : épices, café, vanille.

En bouche, il est équilibré et élégant, très personnel. Il garde une bonne fraîcheur. Finale : Longue, profonde, agréable.

La persistance en bouche est prolongée, savoureuse et agréable.:

Température de fonctionnement: 16 à 18 ° C

Géologie et Sol

Tempranillo de vignobles sélectionnés dans différentes régions d'Elciego (Rioja Alavesa).

Les sols sont argilo-calcaires, pauvres en matière organique.

Le climat est méditerranéen continental, avec une influence atlantique marquée. Après un cycle sec et des températures estivales élevées, la récolte prolongée de 2016 a bénéficié d'une météo favorable pour obtenir une vendange de qualité, qualifiée par le Conseil de Régulation de Très Bonne.

Jumelage

En Fabriqué en Espagne Gourmet Nous le recommandons avec toutes sortes de viandes, notamment le bœuf grillé et le cochon de lait rôti. Il est idéal avec l'une des spécialités riojanaises les plus typiques : les côtelettes d'agneau de lait rôties aux sarments de vigne. Viande mijotée et poisson bleu. En général, des recettes avec de la sauce et des arômes intenses. Fromages de brebis et de chèvre affinés et charcuteries, de préférence ibériques.

Élaboration

Récolte : Récolte majoritairement mécanisée, de mi-septembre à mi-octobre. Fermentation : 20 jours en cuve inox à température contrôlée.

24 mois en barrique plus 12 autres en bouteille. La moitié des fûts est en chêne français, l'autre moitié en chêne américain. 30% des barriques sont neuves.

Profitez de l'expérience Banisio en toute occasion

Avec une large gamme de vins de haute qualité, y compris des vins fins, rouges et blancs, ils vous garantissent de trouver le vin parfait pour chaque occasion.

Peu importe si vous allez faire un barbecue, une fête, célébrer une victoire, un dîner romantique pour deux ou simplement profiter de votre temps après le dîner, dans son assortiment, vous trouverez les vins qui correspondent parfaitement à n'importe quel événement et le rendent ainsi spécial et spécial, mémorable.

ses vignes

Son équipe travaille uniquement avec des vignobles qui se distinguent par l'accueil de différents cépages et leur grande qualité biologique. Les vins les plus exceptionnels ne peuvent provenir que des meilleurs vignobles.

À Banisio, ils sont orientés vers le client et pour cette raison, ils ont effectué une sélection et une dégustation méticuleuse de raisins et de vins appartenant à 30 caves avec DO Ca La Rioja, 15 caves avec DO Ribera del Duero et 8 avec DORueda.