Seguimos ampliando a nosa gama de aceites de oliva virxe extra (AOVE), con produtos de alta calidade para a nosa tenda en liña. Nesta ocasión seleccionamos un aceite arbequina catalán de Lérida, Castillo del Señor.
Cando comezamos a traballar no proxecto Fabricado en España Gourmet, Fíxonos moita gracia comprobar que os que máis nos empuxaron a facelo foron precisamente os nosos amigos e membros da comunidade internacional en España. Recoñecían a calidade dos produtos gourmet españois cando os probaron. Pero tamén é que temos un perfil cada vez maior de persoas non nacidas en España, que invisten como produtores no noso país, 100% crentes na calidade diferencial da nosa terra, e dos produtos que proceden dela. Castelo do Señor, é un claro exemplo diso.
Lam Chueng Ping, namorado do noso país
Unha das cousas máis interesantes é que o propietario desta granxa é unha persoa con moi poucos trazos españois. Señor. Lam Chueng Ping, un coñecido empresario da sociedade chinesa residente en España. Leva máis de 50 anos no noso país, que adora. E durante uns 5 anos, namorouse da Finca Can Mas del Senyor, e quería realizar o seu soño de producir o seu propio aceite. Con esforzo e grandes profesionais asesorándoo, obtivo un excelente resultado.
Situada nunha rexión de oliveira moi produtiva de España: Bobera (Lérida), é a maior plantación de oliveiras de toda a zona. E o Castelo, recentemente rehabilitado na súa fachada, e que o conmemora, foi construído en 1907, e é un símbolo arquitectónico para a zona. Foi proxectado polo famoso arquitecto municipal e mestre de obras de Barcelona Jaume Gusta i Bondia, discípulo dos grandes Antoni Gaudí.
O seu aceite AOVE Arbequina é simplemente un dos mellores que atoparás no mercado. E a súa difusión no mercado chinés tamén é xa unha realidade. En Fabricado en España Gourmet Temos o privilexio de poder contar con el para ofrecelo para o noso mercado europeo. É admirable ver a unha persoa coa ilusión do Sr. Lam, cando falas do teu aceite. O seu amor pola arbequina cativounos.
Comarca privilexiada para a oliveira arbequina
Bobera, situada na comarca de Les Garrigues (provincia de Lérida) presenta un clima moi especial, cun cambio estacional e particular na zona montañosa ao longo do ano moi marcado: frío no inverno, húmido na primavera, seco no verán, que xera un óptimo rendemento das oliveiras cando chega a súa colleita a principios de outubro, que se denomina colleita temperá, para extraer o Aceite de Oliva Virxe Extra Premium.
Ademais, é tan caprichoso que tamén hai cambios de tempo durante o día: néboa pola mañá, calor ao mediodía e noites moi frías.
Trátase dun terreo que xa foi seleccionado para a plantación de oliveiras na época romana, polo que sempre se valorou a súa situación xeográfica como idónea para a plantación de oliveiras.
A variedade arbequina que alí se elabora é unha das máis demandadas no mercado español, pola súa calidade e ese característico sabor afroitado.
No outono, as olivas de gran calidade maduran paulatinamente co cambio de clima cálido a temperado, e é cando se recollen as olivas coas que se fará a variedade de olivas. 100% oliva arbequina Luxo, que se selecciona a principios de outubro e se recolle na madrugada de mediados de outubro e moída antes da saída do sol, para aproveitar as temperaturas máis frías do día. E está elaborado por expertos de renome mundial na produción de aceite de oliva. O Luxo, É o seu aceite máis prestixioso, do que se elaboran unhas 6.000 botellas de 500 ml cada unha, que inclúe unha caixa de madeira para unha mellor conservación.
É un aceite aromático, suave e afroitado cun perfecto equilibrio. Na boca o aceite ten sabores complexos de alcachofa, mazá e améndoas recén cortadas. No retrogusto hai un toque amargo que nos lembra que é unha colleita temperá e AOVE de calidade.
A nosa recomendación como maridaxe: Ideal para acompañar con peixes, mariscos, ensaladas, verduras, pastas e carnes.
Un aceite AOVE que é historia, que nace de a proxecto familiar e a paixón por preservar isto símbolo da cultura alimentaria da dieta mediterránea. Un luxo que xa podes atopar Fabricado en España Gourmet.
Temos que dicirvos que o seu sabor é espectacular, como o noso Embaixador da Gastronomía, Xavier La Huerta, confirmounos cando o probou no pasado Experiencia BMG, e coñecer a historia e a calidade destas oliveiras , ilusiónanos e enorgullecenos de compartir con eles nosa tenda en liña, e achegalo a todos vós.
Outros excelentes produtos
Pero non só teñen este tesouro como único produto no mercado.
El Early Harvest Premium, (as aceitunas recóllense a principios de novembro) é outra delicatessen que seleccionamos para comercializar en Fabricado en España Gourmet. É un aceite máis suave porque se recolleu tres/catro semanas despois, polo que está máis maduro na árbore. Tamén dunha calidade excepcional.
Ben, o único que tes que facer é gozar destes marabillosos AOVE en calquera das súas variedades.
Podes atopalos na categoría de Aceites AOVE Premium de Fabricado en España Gourmet.
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
