descrición
Folla de datos:
Os seus porcos pasan a primeira etapa da súa vida na súa explotación, alimentándose de cereais naturais elaborados nas súas instalacións ata acadar un peso de entre 40 e 50 kg, cando acceden aos pastos.
Neles gozan dunha dieta exquisita composta por esta selección de cereais así como gramíneas, tubérculos, raíces e landras, chegando aos 90/100kg a principios de outubro (cando comeza a montanera), momento no que as landras e Aliméntanse exclusivamente ata alcanzan un peso aproximado de 180 kg na súa etapa adulta. Isto é fundamental para manter a raza ibérica e poder chamala ibérica de landra.
Este Chourizo 100% Ibérico de Landa Lonxado está elaborado respectando a receita máis antiga dos nosos avós para conservar o legado de autenticidade, de sabor natural. A selección das carnes realízase con especial coidado e atención, deixando unha mínima cantidade de graxa para posteriormente proceder ao picado groso.
Nota de cata
O pimentón La Vera e as especias mellor seleccionadas crean un adobo que lle dá un sabor único. O seu baixo contido en conservantes fai que o produto sexa un dos máis saudables, cun sabor persistente e agradable.
Composición cualitativa/cuantitativa: Porco 100% ibérico, sal, pimentón, allo, ourego, leite en polvo, dextrina, dextrosa, emulsionantes: E-450i, E-452i, azucre, antioxidantes: E-301, E-325, E-331iii, conservantes: E- 252, E-250; colorante: E-120. Carcasa natural.
Produtor: Beher
Ubicación: Guijuelo (Salamanca)
Valor nutricional / 100 gr
- ENERXÍA: 1743 kj / 441 kcal
- GRAXAS: 36,3 g
- DOS QUE ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS: 14,4gr
- HIDRATOS DE CARBONO: 1,6 gr
- DOS QUE AZUCRES: < 0,5gr
- FIBRA ALIMENTARIA: < 1 gr
- PROTEÍNAS: 26,9 g
- SAL: 3 gr
Sen glute e envasado ao baleiro.
Data de caducidade: 9 meses desde o momento da venda.
Condicións de almacenamento: mantelo na neveira. Unha vez aberto, consumilo nun mes. Denominación de O
Que é a Denominación de Orixe Protexida?
A Denominación de Orixe Protexida ou DOP, é un selo de calidade regulado que garante que un produto foi elaborado seguindo un procedemento específico nunha rexión determinada. Así se consegue unha calidade exclusiva e homoxénea en todos os produtos que comparten unha mesma Denominación de Orixe Cando se trata de paletas e xamóns ibéricos, que proceden de animais que cumpren coa normativa do porco ibérico, só hai 4 en total. o mundo.
- OP Guijuelo: situado en Salamanca.
- OP Los Pedroches: da provincia de Córdoba.
- OP Jabugo: da Serra de Aracena e Picos de Aroche, en Huelva.
- OP Dehesa de Estremadura: onde o millón de hectáreas de pastos que temos en Estremadura son un paraíso ecolóxico para os nosos porcos.
Valoracións
Non hai avaliacións aínda.