Traémosvos unha receita deliciosa e irresistible: os muffins da avoa. Creado por Paqui (@ladelsevillano5248 en Instagram). Ademais, deulle un toque saudable con Sucralín, porque ten menos calorías, e todos poden gozar, pero tamén están deliciosas!!

Recén cocidos, hoxe convidámosvos a almorzar uns muffins riquísimos e moi saudables. No outono no que nos atopamos, estas receitas son máis apetecibles que nunca. Cocer neste momento faise máis apetitoso

Ingredientes

• 210 g. fariña de espelta enteira
• 20 g de Sucralin (equivalente a 150 g de azucre)
• Ovos 2
• 160 ml. aceite de oliva suave
• 80 ml. leite
• 2 cucharaditas de fermento
• Canela moída de 1
• 1 ralladura de 1 limón
• s/c pizca de sal.

Elaboración

• Bater os ovos co Sucralina, cunhas varillas eléctricas ata que medre o seu volume.
• Engadir o aceite pouco a pouco e seguir batendo. Despois engadimos a reladura de limón.
  Posteriormente, engadimos a fariña peneirada co fermento, a canela e o sal, farémolo dúas veces, alternándoo co leite.
• Tapamos a masa e deixamos repousar na neveira, recomendado dun día para outro, así conséguese un sabor máis intenso e maduro.
• Despois do tempo de descanso, quentamos o forno a 220° con calor arriba e abaixo.
• Saca a masa da neveira, remexea de novo e distribúea nos moldes, (Paqui recomenda unha cullerada de xeado para iso). Enchemos os moldes sen chegar arriba, deixaremos un par de centímetros para que a masa non se desborde ao cocer.
• Espolvoreo por riba unha améndoa cortada en dados, pero pode espolvorear Sucralina se o prefires, para conseguir esa codia crocante.
• Metemos as magdalenas no forno e baixamos a temperatura a 210°, deixándoo entre 17-18 minutos, ou ata que, ao inserir cun escarvadentes, saia limpo.

E como vedes, nada mellor que almorzar uns muffins deliciosos, recén cocidos e totalmente saudables. Un bocado doce delicioso e cun 0% de azucres!!

Tes que probalos, encantarán!!

Aproveita agora para probar e SUBSCRIBIRTE!!