descrición

O morcón ibérico de landra está elaborado con presas de porcos de landra 100% ibéricos cortados en anacos con coitelo e outras carnes magras de primeira calidade, elaboradas artesanalmente en tripa de ceco natural. Elaborado de xeito tradicional coa receita típica das antigas matanzas tradicionais das localidades do sur de Estremadura. A súa curación en adega natural durante máis de seis meses perfecciona as súas calidades de aroma e sabor ata conseguir matices únicos e exclusivos deste produto gourmet tradicional.

Unha vez cortado presenta un aspecto marmóreo, con predominio da cor púrpura intensa derivada do uso de carnes de caza e outras carnes nobres na súa elaboración. Aroma cálido e intenso. A súa exquisita jugosidade é apreciada na vista, textura e boca, onde deixa un sabor prolongado e cheo de matices como consecuencia da súa lenta maduración. Un agasallo gourmet para o padal, que goza dunha sensación aveludada cun final doce.

Vén embalado ao baleiro cunha caixa de agasallo.

Produto libre de glute, lactosa e alérgenos.

Folla de datos:

Ingredientes: Presa e magra de porco de landra 100% ibérico (162 g/100 g de produto acabado), sal, pemento, dextrosa, dextrina, fibra vexetal, aromas, especias e extractos de especias e conservantes (E-252 e E-250). Condicións especiais de almacenamento Conservar refrixerado a unha temperatura inferior a 7ºC.

Condicións de uso Tripa non comestible, retirar antes de consumir. Abra o envasado ao baleiro con 15 minutos de antelación. Se non consumes a peza enteira, recoméndase gardala de novo na neveira (por debaixo dos 7ºC) na propia bolsa.

Descarta a primeira porción cando reinicies o consumo. A temperatura óptima de consumo debe estar entre 18 e 24ºC

Respecto ao corte, xa que a rebanada é grande, pódese cortar cada unha en 3 pezas para unha presentación perfecta. Recoméndase un grosor fino como o lombo ou presa.

Valor nutricional por 100 g

VALOR ENERXÉTICO 1.939,30 kJ/ 463,95 kcal

GRAXAS 39,04 g
Dos cales Saturados 18,45g
Monoinsaturados 17,99 g
Poliinsaturados 2,59 g
HIDRATOS DE CARBONO 2,44 g
Do que azucres 0g
PROTEÍNAS 25,7 g
SAL 3,73 g

Unha salchicha 100% natural diferente

O delicioso Morcón Ibérico Ibéricos Izquierdo é un produto cen por cen natural elaborado con cortes seleccionados de carne de porco ibérico criado no pasto. Despois dun delicado proceso de elaboración, este produto único vaise curando lentamente polo seu grosor para obter un dos manxares que non poden faltar nas mellores mesas.

información adicional

peso	1,3 kg

Información sobre Señorio de Montanera

Cun legado gandeiro de xeracións, Señorío de Montanera naceu en 1995 por un grupo de criadores tradicionais ibéricos de Estremadura, preocupados pola conservación da pureza da raza ibérica e a sustentabilidade do pasto.

A tradición mantense ata hoxe motivada por un oficio transmitido de xeración en xeración. Os seus procesos de elaboración son puramente artesanais e baséanse na calidade dunhas materias primas extraordinarias e no dominio dunhas mans expertas dedicadas ao coidado dun produto único e con personalidade propia: o mellor xamón ibérico de landra. / Xamón ibérico de landra Señorío de Montanera.

No Señorío de Montanera adquiriron un compromiso co patrimonio natural tradicional da nosa terra: a cría e elaboración de produtos a partir de porcos ibéricos e de landra puros. O seu maior legado é a conservación da gandería tradicional e o control da máxima calidade durante todo o proceso produtivo, ata obter o mellor xamón ibérico.

Actualmente, Señorío de Montanera é líder na produción de carne pura ibérica da DOP Dehesa de Extremadura. A marca está presente en máis de 25 países de todo o mundo, cunha importante presenza en Canadá, Xapón, Reino Unido e Francia.

Unha garantía dos mellores xamóns do mundo, coma sempre en Made in Spain Gourmet.