Paté de olivas verdes, Naturvie

Información sobre Naturvie

Naturvie Delicatessen están envoltos nun bote de estilo cosmético, un modelo que foi importado de forma pioneira ao noso país. Ao que lle engaden unha etiqueta-selo co fin de controlar e aumentar a seguridade dos envases.

As delicatessen baséanse en receitas tradicionais que se reproducen á man e cuxos resultados lembran o sabor máis auténtico de antano.

Naturvie conta con máis de 500 hectáreas nas que cultivan máis de 15 variedades de oliveira: cornezuelos milenarios, cuxa idade centenaria é case imposible de determinar, variedades 100% nacionais, como a arbequina ou a manzanilla cacereña.

Ademais, a modernización dos cultivos levounos hai anos a ser os pioneiros en Estremadura en contar con variedades como a grega Koroneiki ou a italiana Frantoio.

O seu obxectivo sempre foi conseguir a máxima calidade do Aceite seleccionando a oliva mediante a recollida manual.

Ter na explotación o seu propio muíño permítelles encargarse da elección do froito que procesan. A calidade do zume puro de oliva derivado deste proceso permitiulles continuar no mercado ano tras ano.

A finca "El Hoyo" está situada no concello de Oliva de Mérida, Badaxoz, ao pé da serra do Conde, de cara ao sol (38o 46' 06" N, 6o 07' 05" O). O amor pola Terra, polo Campo, pola Oliveira, respírase na Comarca.

Todo afecta ao Petróleo: o clima, a terra, a auga, o sol, a comida... Na Finca El Hoyo está enclavada entre dúas Serras, o que lle permite ter un clima máis benigno que o medio. Ademais, o tipo de terreo pedregoso que mantén a humidade e as diferentes variedades de oliveiras permiten producir Aceites extraordinarios. Non obstante, só hai unha forma de crear un Aceite de Calidade: poñendo coidado, cariño e dedicación en todas as fases do proceso.