Esta froita, que representa o 80% de toda a produción nacional, estase a converter nun dos produtos máis preciosos que se poden coller na actualidade. Pola súa rendibilidade e o seu enorme potencial de demanda internacional.

• Un alimento moi saudable
• Pistacho ecolóxico: a nosa elección
• O verdadeiro pistacho orgánico: calidade premium

España, ademais de ter os seus produtos autóctonos, sempre foi un excelente banco de probas para adaptar produtos/alimentos doutras latitudes, entre estes últimos temos mangos en Granada ou aguacates por toda a costa mediterránea. A capacidade de adaptación é moi flexible no noso país porque temos un gran número de mesoclimas: seco, húmido, mediterráneo, continental, atlántico... un oasis, vamos.

E o pistacho segue o mesmo camiño. É un cultivo emerxente con moito futuro Castilla-La Mancha. Ao seu favor, a rendibilidade, o alto prezo, as condicións climáticas favorables (pouca humidade e poucas precipitacións) que ofrece a comarca para o pistacho, son factores que animan ao gandeiro a apostar por esta noz. Nos próximos anos a tendencia seguirá medrando e España pasará a ser un dos países líderes na produción de pistachos ecolóxicos en toda Europa.

Un alimento moi saudable

O pistacho é un froito seco con grandes propiedades nutricionais e grandes beneficios, o seu cultivo no Mediterráneo leva décadas en constante crecemento e a súa abundante produción é froito de cultivos de gran calidade desenvolvidos baixo métodos especiais. Máis do 35% da produción nacional é xa ecolóxica, o que nos converte na maior potencia nesta categoría, algo que debería elevarnos ao liderado internacional que aínda non temos.

Cun importante aporte proteico, a súa graxa vexetal é saudable (sen colesterol), o que a fai recomendable para protexer o corazón, sen esquecer unha importante porcentaxe de fibra dietética. Recoméndase en Dieta mediterránea, coñecida por ser saudable e cargada de nutrientes, un dos seus principais compostos é a luteína que protexe as arterias do corazón da acumulación de graxa.

Pistacho ecolóxico: a nosa elección

Cando a plantación de pistacho pasa a ser unha plantación ecolóxica, os seus froitos incorpóranse á categoría de agricultura ecolóxica, onde se evita o uso de pesticidas, fertilizantes e todo tipo de produtos químicos e fitosanitarios.

Así, os pistachos ecolóxicos respectan o medio ambiente e son froitos onde a natureza utiliza nutrientes orgánicos e substancias agroquímicas autorizadas.

O aspecto externo do froito é practicamente o mesmo. Aínda que hai momentos nos que os pistachos ecolóxicos aparecen un pouco máis amarelados, pero depende de cada colleita. O que pasa é que as non ecolóxicas adoitan tratarse con produtos químicos para clarificar as cunchas e branquealas, unha vez recollidas e antes de envasarse. Por este motivo, os pistachos ecolóxicos preséntanse ás veces con manchas ou cunha cuncha lixeiramente amarelada, pero isto é totalmente normal e natural.

O pistacho crece en terreos semiáridos, xa que é unha árbore bastante resistente ás condicións climáticas extremas con altas temperaturas no verán e baixas temperaturas no inverno, polo que un clima seco e cálido é o seu ambiente ideal de crecemento. E a comarca de Castela A Mancha, neste caso, a provincia de Toledo, atopamos o noso compañeiro, O verdadeiro pistacho ecolóxico.

O verdadeiro pistacho orgánico: calidade premium

Estes froitos secos son queridos en todo o mundo, polo seu sabor, pola súa textura e polos seus valores nutricionais. E como ocorre noutros produtos españois, a calidade dos nosos é simplemente superior. No caso de O verdadeiro pistacho ecolóxico, É a receita secreta do seu creador e fundador, Juan Monreal, que ten moito celo por explicarnos, incluídos nós. Trátase dunha empresa totalmente familiar (pais e fillos) que tiña a visión de plantar pistachos nas súas terras manchega. E o que nos deixa ben claro é que o seu obxectivo é producir o mellor pistacho do mundo, cunha agricultura ecosostible e primando a calidade sobre a cantidade, porque o teu cliente non debe ser calquera, senón que valora por encima de todo a calidade e o respecto polo medio ambiente.

Juan ten a súa familia, apoiándoo neste reto de volver poñer á Mancha no mapa mundial, como xa fixo O Quixote. Agora, o pistacho manchego está a abrirse camiño no mundo, e Fabricado en España Gourmet contribúe a iso, porque é un produto de máxima calidade.

Son pistachos das variedades Peter & Kerman, con pé de árbore autóctona cornicabra.

Estes pistachos cultiváronse nun clima seco e ideal, en terreos moi fértiles para a súa produción. Concretamente en Castela A Mancha, en Villafranca de los Caballeros, Toledo. A familia Monreal coida moito as árbores produtoras de pistacho, cun sistema de agricultura Eco-Sustentable, co obxectivo de obter un excelente pistacho certificado, único en calidade e sabor, no mundo. O auténtico pistacho Made in Spain.

Ademais de poder comelos sós, o pistacho é un aliado da cociña saudable, e podemos incluílo nas ensaladas (con legumes y barriga de atún por exemplo) para rematar pratos (Hummus), para receitas doces (pasteis, turróns, xeados artesáns), en definitiva, moitas posibilidades para gozar desta froita española que é, sen dúbida, unha das mellores que atoparás no mercado. , e como de costume, Fabricado en España Gourmet, achégalo á casa, coa nosa garantía.