En MadeinSpain.store témolo moi claro. Europa é o mercado ideal para os nosos produtos gastronómicos españois de calidade. Só che vou dar unha información: o 85% das persoas que nos visitaron como turistas en 2019 procedían de Europa.
Case 84 millóns de persoas viñeron a visitarnos en 2019. Parece un soño, e realmente pasou... só hai menos de dous anos. Agora, esas cifras parécenme impensables para 2021, 2022 ou non sei cando se poderán acadar de novo. Quizais tardaremos máis do que nos din os advenedizos políticos que non saben máis que opinar sobre todo porque lles damos a oportunidade de facelo.
Se desglosamos os datos dos turistas que chegaron a España en 2019, son datos verificables porque son os oficiais Ministerio de Industria, Comercio e Turismo da Xunta de España, vemos que o 85% (si, 85) da xente procedía de Europa. Iso significa que nada máis e nada menos que 70 millóns de turistas Estaban en España e co DNI ou pasaporte, sen visado (salvo nalgúns casos como Rusia, que incluímos como Europa xa que se considera como tal neste tipo de clasificación).
Oportunidade que non debemos deixar pasar
Agora na “nova realidade”, estas cifras son unha pura quimera para recuperalas a curto prazo, polo tanto, produtores de produtos gourmet españois, debemos esquecernos da canle Horeca como salvadora das nosas contas e do noso stock. Será unha canle máis, pero non a única. E imos renunciar a un mercado mínimo de 70 millóns que chegaron a España en 2019, e quen está aquí ao lado?
Para tomar decisións, os datos son imprescindibles, e os datos que che facilitamos son rotundos e indiscutibles. E contámosche dende MadeinSpain.store, que só nos quedan 7 meses de vida, e o noso principal cliente Xa es non residente en España. Adora o noso país e por suposto, a nosa gastronomía. E cando descobren novos produtos, sabendo que a súa calidade é da máxima calidade, non teñen medo de probalos. Dá gusto ver iso dentro Italia, Francia ou Alemaña gozan dos produtos que lles ofrecemos e que cumprimos os seus requisitos de calidade.
Marco xeográfico e tecnolóxico moi favorable
Os cambios de temón ou os xiros son sempre difíciles de levar. E máis cando tivemos bastante fácil a comercialización dos nosos produtos no mercado interno. Só os valentes e visionarios internacionalizaron e recollen os froitos dos seus esforzos. Pero, o escenario actual vai máis aló da internacionalización. Debes coñecer a marca polo consumidor final, para que os seus produtos sexan demandados precisamente polo valor da súa marca. E para iso só hai unha solución: traballar no valor da marca creando contidos atractivos para seducir ao mercado.
Antes, cando os turistas non viñan a visitarnos, podía ser unha catástrofe para o mercado gastronómico español, pero agora non é así. Podemos acceder a este consumidor potencial grazas a internet, non hai barreiras como ata agora. Facer campañas de comunicación cara a eles, e visibilizarnos é fundamental hoxe. Polo tanto, a nosa web debe estar, polo menos, noutra lingua, o inglés (e ben traducida, feita por un profesional), para abrirse ao mercado non castelán. Temos que ser conscientes de que hai xente que pode mercar os nosos produtos neses países, pero que simplemente non nos coñece, polo que non o coñece, e pola nosa parte podemos cambiar esa tendencia.
E non é un traballo inmediato, precisa dunha rutina, dun rexistro imprescindible para que a mensaxe chegue correctamente ao cliente potencial.
Ademais, o consumidor, e isto é moi importante, acepta a calidade por riba de todo, o que fai que mesmo pode aceptar o sobrecusto do envío. Esta é unha das resistencias que se está a reducir grazas a que os prezos dos envíos son cada día máis baratos e certamente, cando se realiza unha compra deste tipo, e o cliente ten máis información sobre os produtos, a súa compra é de maior contía. Polo tanto, o prezo do envío non se ve como un problema, sobre todo cando o prezo final do produto se fixa dende España, e así tampouco existen as subas pola distribución. Este é, sen dúbida, un dos puntos fortes da venda online a Europa, aínda que tamén se poden contemplar acordos con tendas neses países para a súa comercialización. Pero ese paso pode e debe vir do recoñecemento da marca en liña. Deste xeito, saberemos que estamos a facer as cousas ben porque a nosa marca está sendo recoñecida nos novos mercados nos que estamos operando.
AUTOR: Israel Romero é o CEO de MadeinSpain.store e Romero Premium Networking. Amante da gastronomía española, un dos seus desexos é contribuír a situala no máis alto do pedestal mundial. A falta de pedagoxía e difusión axeitada fai que teñamos que esforzarnos por comunicarnos máis e mellor. E farao ata que o consiga.
En resumo, Europa é o noso mercado natural e hai que achegarnos a el canto antes, convencidos, iso si, de que é o noso mercado real. Os números avalan, agora toca facer un gran esforzo para crer e traballar para ser recoñecido. En MadeinSpain.store Cremos, desfrutámolo e podemos axudarvos a conseguilo, produtores españois.
Se non comunicamos o bos que somos e que excelentes produtos temos, ninguén nos buscará, as vendas converteranse nun simple feito de sorte e sen control, expostas a circunstancias como a provocada pola pandemia. E mentres poidamos manternos por diante, seremos máis atractivos que a competencia.
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
