O atún vermello de Cádiz é considerado o mellor atún do mundo. A súa calidade e sabor fan que sexa inigualable. El Ronqueo é unha empresa de Barbate, Cádiz, que dende 1980 elabora conservas de atún dun xeito único e tradicional. Un descubrimento MadeinSpain que agora comparte coa súa comunidade. Desfrútao!!
Esta ensalada, moi sinxela de preparar pero ao mesmo tempo moi nutritiva e moi saudable. Xavi Lahuerta tráenos unha receita que podemos facer todo o ano porque utiliza produtos que podemos atopar durante os doce meses, aínda que a recomendamos para a primavera e, sobre todo, para o verán, cando teñamos mellores tomates.
INGREDIENTES para 2 persoas
- Un Bote de Barrica de Atún Vermello do Ronqueo
- Aguacate 1
- 2 Tomate
- s/c Aceite orgánico de Naturvie
- s/c Sal con especias Naturvie
- s/c Vinagre Pedro Ximénez de Naturvie
ELABORACIÓN
- Comezamos cortando os tomates en anacos, e poñémolos no prato.
- Despois, abrimos o aguacate e cortamos en anacos e repartimos polos tomates.
- Abre o bote de Barrica de Atún El Ronqueo e colócao enriba do tomate e do aguacate con coidado.
- Finalmente rematamos o prato con sal da especie Naturvie e AOVE ecolóxico tamén de Naturvie
- Todo perfectamente ben chapado, cunha excelente presentación.
E xa estará listo para comer!!
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
