Mercarías un xamón se non coñeceses o valor da súa marca? E se o que pasa é que non sabes diferenciar as súas etiquetas de calidade? Gústanche os viños ou os aceites de oliva virxe extra e non sabes por cal optar porque non os coñeces? Por estes motivos e algúns máis, creamos Made in Spain Gourmet.

• A recomendación gastronómica: un valor en auxe
• O produto gourmet descoñecido que necesita consello

Levo moito tempo asesorando ás empresas españolas na creación de valor de marca ou na súa mellora, e en case todas as ocasións o diagnóstico é o mesmo: non fora considerado un tema prioritario dentro da empresa, nin se percibía como unha necesidade de crear a través do valor da marca, dos negocios e do desenvolvemento empresarial.

Dentro do marco inicial para a creación de valor de marca, o rede É moi importante, porque grazas a el pódense acelerar os procesos comerciais, empresariais ou de xestión de clientes.

E o rede aínda é unha relación recomendación entre os teus contactos profesionais ou non. Esa palabra é clave: recomendar, e ten un significado que vai máis aló do mero feito de dar un nome ou simplemente pensar na persoa adecuada para a dirección ou un negocio. Leva intrinsecamente a garantía de quen proporciona o contacto ou dá a súa autorización ou ben a esa acción ou elección. Desculpe se soo como un consultor de empresas, pero ás veces se me escapa e non podo explicalo doutro xeito.

A recomendación gastronómica: un valor en auxe

Estamos nun momento da historia moi interesante. Debido á pandemia de Covid-19, as regras do xogo cambiaron. E as canles de compra expandíronse exponencialmente. O comercio electrónico a través de Internet asumiu un papel exacerbado e cuestionou o comercio tradicional. A facilidade de compra e o aumento do hábito de pedir produtos en liña aumentaron a demanda desta ruta.

Pero non todos os sectores actúan do mesmo xeito a través desta canle, porque non é o mesmo un produto que non precisa de valor engadido, como a moda dun viño de reserva de determinada denominación de orixe ou do aceite ou do queixo.

O produto gourmet descoñecido que necesita consello

Vimos a oportunidade de ofrecer produtos gourmet españois a través de Internet como unha excelente canle para difundir algo de que España é unha potencia mundial e tamén un negocio con boas perspectivas de futuro. Porén, había un hándicap que tiñamos que solucionar: os produtos gourmet españois son xeralmente descoñecidos (a nivel de marca) na propia España, Como dalos a coñecer en Europa? Non podería ser do xeito tradicional, é dicir, deixar os produtos á sorte dos distribuidores que reciben innumerables ofertas de produtos para as súas canles en moitos países (non só europeos, senón de todo o mundo). Tivemos que buscar outras opcións. A chave é chegar ao consumidor final, aquel que quere probar novos produtos, ou atopar os que probaron nunha viaxe a España. Ese sería o noso obxectivo, sen dúbida o máis complicado, porque non está controlado, é heteroxéneo e ademais se o noso mercado fose Europa, cada país sería diferente en "achegamento”. Pois aínda vendo as dificultades e non tendo referencias doutras empresas españolas onde poder compararnos nesta aventura, aceptamos o reto.

Vimos que a ignorancia ou a ignorancia ten cura: compartir coñecemento. E iso fixemos. O contido da nosa web tiña que ser amplo e atractivo para que as persoas que pouco a pouco ingresaran nela, quixesen seguir facéndoo no futuro.

Só engadir produtos sen alma, sen que puidesen ter máis información que a puramente técnica, frío e sen afán de atraer ao consumidor, non era o noso obxectivo.

Ademais de aportar moitos contidos á web (na área de produtos e na área de Novas, noticias sobre marcas, produtos e as persoas que nos rodeaban), necesitabamos estar máis preto dos nosos clientes. E por iso, ademais de ofrecer unha liña directa connosco a través de WhatsApp, queriamos transmitir iso detrás Fabricado en España Gourmet hai 3 persoas que garanten o que recomendamos na web. Tres persoas que saben o que lles gusta e as mellores cousas que ofrece este país dende o punto de vista gastronómico e gourmet.

Svetlana Krolivetskaya, de nacionalidade rusa e con máis de 12 anos no noso país, sábeo de todo, e proba de todo, e é moi esixente no padal, polo que o que pasa a súa aprobación é de máxima calidade.

Xavier La Huerta, o noso Xefe e Embaixador da Gastronomía, é a opinión profesional e á súa vez a que fala dende a alma dos produtos e dun servidor, israel romero Quero captar a esencia das persoas que están detrás dos produtos que escollemos, que para nós é moi importante que, ademais de que un produto sexa excelente, a xente que está detrás tamén o sexa.

que nós recomendamos todos os produtos que ofrecemos na nosa web é fundamental para diferenciarnos doutras tendas gourmet. A nosa comunidade en España e Europa sempre nos pregunta polos produtos e a nosa recomendación é moi importante para eles. Nunca teremos produtos que non teñamos probado e que non cumpran os requisitos de calidade, acondicionamento Excelente, storytelling e persoas con valores detrás de cada produto.

Así, o noso negocio baséase na recomendación de produtos en función dos nosos criterios persoais e profesionais, e que, sobre todo, deben reflectir a máxima calidade e ese é o selo de identidade. Fabricado en España Gourmet. É un obxectivo que, se todo vai ao seu camiño, é para toda a vida.

Polo de agora non nos podemos queixar, tanto produtos como consumidores están de acordo connosco e aprobamos o noso concepto... pero aínda queda moito traballo por facer.