Se che deixan co mel nos beizos, que sexa Alemany, por favor!

Na vila de Os de Balaguer (la Noguera), baixo a mirada do Montsec e o seu ceo excepcional, Torrons i Mel Alemany (Turróns e mel de Alemán) construíu un universo de doces. Desde hai cinco xeracións, a familia Alemany leva facendo turrón artesanal e seleccione o mel dos mellores apicultores españois.

A súa historia comeza a finais do século XIX, cando a señora Mundeta elaboraba un doce con mel e froitos secos da zona. Dado que o Montsec é un terreo accidentado e difícil para o cultivo, esta actividade foi unha boa alternativa para eles. A característica distintiva do turrón de Alemany débese a unha receita do século XIX que dá á pasta unha cor branca característica. Cocción lenta, froitos secos da zona e un mel de romeu moi seleccionado forman parte dun segredo que lle dá un sabor particular ao turrón.

Alemany especializouse en meles monoflorais, que se recollen dos apicultores de todo o país. A innovación en Alemaña vén proporcionada polo concepto de mel con valor engadido, na súa liña de mel gourmet. O resultado de elaborar produtos que son tan excelentes como primarios nos seus ingredientes, é o recoñecemento na Premios Great Taste en diferentes ocasións, un premio considerado o Óscar do mundo da alimentación delicatessen.

Disfrútaos, todo o ano.

Porque Made in Spain é Calidade

La mel de romeu É moi doce, sutilmente perfumado e ten un sabor suave. Poderiamos chamarlle o mel do territorio, o mel do Montsec (Lérida), o autóctono. Entre os seus principais beneficios está a súa capacidade para aliviar indixestión, dixestión pesada e problemas estomacais. Ademais, é moi útil en caso de enfermidades respiratorias como arrefriados, tos, bronquite e gripe. Pero non só é beneficioso para o corpo, tamén é moi beneficioso para a mente. E a nivel gastronómico, é ideal con queixos frescos e mesmo con queixos curados e curados de cabra e ovella, e unha receita de Svetlana, enriba de berenxenas á prancha, deliciosa!!

La mel de lavanda Ten un aroma intenso e un sabor persistente. Evoca unha paisaxe aromática. Nesta ocasión a súa orixe é Castela e León, Guadalaxara e Teruel. Zonas que se caracterizan por un clima continental, frío no inverno e caloroso no verán.

Como calquera outra variedade, aporta un bo número de beneficios ao noso organismo, xa que fortalece o sistema inmunitario, aporta enerxía, combate a fatiga, alivia a tose e a dor de garganta e ataca as infeccións. É un mel que, ademais de utilizalo para un almorzo enerxético e saudable, dá un toque doce natural a unha compota de mazá.

A combinación dos mellores produtos apícolas. Un plus xeral de enerxía natural. É un mel moi completo e é a forma máis sinxela de consumir todo o que proporcionan as abellas no mesmo formato. Chamámoste cóctel de apicultura referíndose á mestura dos 4 produtos apícolas que contén e á mestura de protección, enerxía, vitalidade e riqueza nutricional que nos proporciona. O pole contén unha alta concentración de proteínas, minerais e encimas reguladoras do metabolismo. Axudan na regulación das funcións intestinais, fortalecendo o sistema circulatorio, aportando beneficios sobre a fatiga intelectual e as funcións hepáticas, entre outros. Sería a parte de enerxía e vitalidade. O Xelea real É moi rico en proteínas, glicosa e ten certa cantidade de lípidos. Pode axudar a aumentar o metabolismo basal, o rendemento físico e intelectual, a prevención de enfermidades e, sobre todo, ten poder bactericida. É un produto cunha gran riqueza nutricional. El própole É un produto que traslada ao home os principios activos de determinadas plantas; calidades antisépticas, antibacterianas, reducindo as taxas de colesterol no sangue,... Sería a parte de protección. Consellos de uso: auga verde, ensaladas cheas e salgadas que conteñan, por exemplo; anchoas, salmón afumado, froitos secos, froitos vermellos e queixo de cabra.

El Turrón suave Elabórase con améndoas Marcona e mel de romeu do país. Ten unha receita tan antiga que hoxe é unha delicatessen de primeiro nivel. A cocción lenta, os froitos secos da zona e o mel de romeu moi seleccionado forman parte dun segredo que lle dá un sabor particular ao turrón brando de Alemany. As améndoas teñen moitas propiedades positivas. prevén a osteoporose e mellora as articulacións grazas ao seu poder antioxidanteTamén ten moita proteína. Todo isto, mesturado con hidratos de carbono de azucre e mel, tamén o converte nun alimento cun alto contido calórico. Así que hai que disfrutalo, pero sen pasarse pola borda. E como boa sobremesa ou acompañamento despois da cea, maridaríamos con viños doces como un Pedro Ximénez Vors de Lustau, a Xaneiro doce por Alton Landon ou a Doces Figueras do Priorat.

Entradas relacionadas: