TM, viño tinto. tr3mano

Valorado con 5.00 de 5 en base a 1 valoración do cliente

tri3shand

Botella de 75 cl

TM é a icona e o viño principal de Tr3mano. Só se elabora nalgunhas anadas. Dun só viñedo de Tempranillo de case 100 anos. Calidade excepcional, humildemente, o mellor que se pode producir na Ribera del Duero. Produción limitada a 6.050 botellas. Un pracer irresistible. É un viño tan suave como contundente, e vai con absolutamente todo.

Fabricado en España Gourmet ofrece sempre o mellor da gastronomía española.

descrición

A carón da adega, na outra beira do río, na serra de Pesquera, atopamos os seus viñedos plantados en solos máis calizos. A prioridade en Tr3smano é producir só uvas de alta calidade, cunha maduración óptima. Por iso, é fundamental aplicar o control de todos os procesos, desde a poda de inverno ata a decisión de cando colleitar. Só así se poden acadar os niveis de calidade necesarios para obter viños únicos.

Só en circunstancias especiais unha oliveira pode vivir máis de mil anos. Superar guerras, cataclismos, crises. Só en circunstancias especiais somos capaces de elaborar este viño que xorde da selección dentro da selección.

En anos excepcionais, vinifican por separado as uvas dalgúns dos seus viñedos.

O seu viño envellece nunha serie especial de barricas que son catadas mes a mes por Fernando e Pedro. Ao final, só algúns destes barrís conservan a calidade suficiente para ser montados e embotellados.

A permanencia media do viño en barrica supera os 24 meses. Non poden garantir o número de botellas cada ano, nin en que anadas verá por fin a luz o viño.

En cambio, garanten que cada unha destas botellas é unha gran obra de arte que paga a pena gozar.

Folla de datos:

Adega: Tr3mano

DO Ribera de Duero

Año: 2018

Variedade: Tempranillo 100%.

Grao: 14,5% vol.

Nota de cata:

Cunha intensidade de cor moi alta en tons morados. En nariz destaca unha gran concentración e complexidade aromática con notas de froitas vermellas moi maduras e sutís notas de tostados, afumados, té e café. En boca é estruturado, complexo, sedoso e cunha longa persistencia. É un viño para a comida despois da cea, o que lle permite evolucionar pacientemente na túa copa. Recoméndase abrir e osixenar 15 minutos antes do consumo.

Temperatura de operación: 16º C

Xeoloxía e solo:

Tinta 100% Country. De dous exclusivos viñedos de máis de 100 anos, situados na zona de Anguix e La Horra, no páramo, a uns 1000 m. altitude aproximadamente. Con solos rochosos calcarios moi pobres.

Emparejamento

En Fabricado en España Gourmet Recomendamos esta delicia con aperitivos con xamón ibérico ou queixo curado de cabra, curado e reservado. Tamén ovella cremosa. Con pratos principais de cordeiro, magret de pato, caza ou carnes vermellas. Con sobremesas de chocolate negro. É un viño tan excepcional que vai con todo.

Elaboración

20 meses de crianza en barricas novas de carballo francés. Seleccionados só 24 barricas de calidade excepcional por Fernando Remírez e Pedro Aibar, para o embotellado. Non dispoñible todas as anadas.

información adicional

peso	1,3 kg

Información sobre Tres Mano

TR3SHAND é o proxecto vitivinícola de calidade dos prestixiosos e recoñecidos adegueiros Fernando Remírez de Ganuza (Rioja) e Pedro Aibar (Aragón) na Ribera de Duero aproveitando unhas cepas de Tempranillo moi antigas da primeira e a ilusión de ambas para facer un gran viño na Ribera del Duero.

Fernando Remirez de Ganuza, como ben sabedes, é hoxe un dos viticultores máis importantes de España, sinónimo de calidade e esmero na elaboración. Para el, a calidade excepcional dun viño só se consegue mediante unha rigorosa selección das uvas e unha atención a cada detalle. Gañou 100 puntos Robert Parker polo seu Gran Reserva de 2004.

Pedro Aibar: Ten a súa adega no Campo de Borja (Pagos del Moncayo), dende 1986 impulsou a DO Somontano á fronte de Viñas del Vero e fundou a adega boutique Blecua. Nos últimos anos estivo á fronte da dirección do grupo "El Coto" Barón de Ley.
La Europea, da familia Ruíz, empresa líder na importación e distribución de viños en México, completa o trío do proxecto.

Situado en Padilla de Duero, no concello de Peñafiel. No Milla de Ouro da Ribera de Duero e xunto á estrada que une Peñafiel coa súa veciña Quintanilla de Onésimo. De aí o nome e tamén o número de membros do proxecto 3.

A súa filosofía é unir autenticidade, orixe e dedicación coidando a viña e seleccionando unha gran uva, co coñecemento proporcionados polos nosos enólogos e os vangarda dos equipos máis avanzados da adega. Un verdadeiro luxo para MadeinSpain.store e os nosos clientes.