opis
Ova savršena kombinacija koja se proizvodi na njihovim poljima, zahvaljujući prirodnoj mješavini sorti pikual i kornikabra.
EVOO srednje zelene voćnosti. Podsjeća nas prije svega na lišće masline i biljke rajčice. U ustima je to EVOO koji nam daje note meke gorčine i pikantnosti koje miluju usta i grlo, vrlo uravnoteženo. EVOO sa sjajnom osobnošću i puno tijela.
Vrlo je uravnoteženog okusa u kojem se ističu zelene note badema i banane, popraćene mješavinom aroma i okusa koji podsjećaju na svježe voće, laganim okusom i mirisom aromatičnog bilja.
Odaje veliki osjećaj gustoće u ustima, jer je voćno-aromatičan, dok predstavlja srednje vrijednosti gorčine i pikantnosti, vrlo uravnoteženog okusa.
Dolazi u PET boci od 3L.
Stabla maslina iz kojih se cijedi ovaj prekrasan maslinov sok stara su stoljećima i dobivena su iz organske proizvodnje na najodrživiju i ekološki prihvatljiviju moguću metodu.
Trenutno je prisutan u više od 25 restorana s Michelinovim zvjezdicama u Španjolskoj, što govori da je EVOO najviše kvalitete.
Tehnički list:
Proizvođač: Zlatna staza
Podrijetlo: La Solana (Ciudad Real)
raznovrsnost: 100% Cornicabra
Iz tradicionalnih i suho uzgojenih maslinika.
Sustav ekstrakcije:| Izrađen hladnim mehaničkim postupcima prvog vađenja.
Uvjeti skladištenja: Preporučljivo ga je uvijek držati zaštićenog od svjetlosti, kako bi se usporila njegova oksidacija.
Preferirana potrošnja: 18 mjeseci od pakiranja.
jetkost: 0,2
Napomena za kušanje:
Nakon kušanja, na nosu se osjeća srednja voćnost povrća i lišća masline, mješavina zelenih i voćnih nota. U ustima je ulje tekuće i slatko. Vrlo uravnotežena ljutina i gorčina, te naknadni okus badema i orašastih plodova.
Uparivanje: Idealan je pratilac za isticanje sirovih salata, povrća, umaka i vinaigrettea. (savršeno za emulgirane umake) I potpuno iznenađujuće za izradu deserata i slatkiša poput kolačića.
Nutritivni podaci na 100 g:
- Energetska vrijednost: 3700kj/900 Kcal
- Masti: 100 g
- Od toga zasićene: 12 g
- Ugljikohidrati: 0 g
- od toga šećeri: 0 g
- Proteini: 0 g
- Sol: 0g
- Vitamin E: 20 mg*(200ÍR)
ocjene
Još nema ocjena.