Pedro Ximénez smanjenje

Podaci o El Grecu

Foie Gras El Greco potpuno je zanatski proizvod, čime jamči 100% prirodan proizvod vrhunske kvalitete. Rade ga s pačjom jetrom s obrtničke farme u Francuskoj, na privilegiranoj lokaciji koja uživa u okruženju bogatom vegetacijom aromatičnog bilja. Odabir i opskrbu obavlja osobno El Greco kako bi se osiguralo savršeno praćenje.

Ova foie gras sušena je u soli od sirovina nabavljenih u Landesu i razrijeđena s Label Rouge i IGP Landes.

Label Rouge dodjeljuje se proizvođačima foie grasa koji svoje patke hrane ne-GMO žitaricama, bez ikakvog tretmana antibioticima i tove ih u parku kukuruzom u zrnu s istog područja.

IGP Landes potvrđuje da je zemljopisno podrijetlo pataka iz Landesa.

Foie Gras El Creco grupa je profesionalaca, velikih zaljubljenika u dobre proizvode i dobru hranu, predvođena Santijem Grimauom, direktorom i vlasnikom restorana El Greco u Sitgesu već 20 godina, gdje je upravo jedan od najcjenjenijih proizvoda koji su služili bila foie Trava. Njihovo iskustvo i želja mnogih bivših klijenata i prijatelja potaknulo ih je na stvaranje ovog projekta.