Djed kozji sir, Vázquez sirevi

Informacije o Los Vazquezu

Povijest Los Vázqueza počinje 1927. godine, kada je Ángel Vázquez rođen u marljivoj i skromnoj obitelji. Od malih nogu pokazivao je strast i entuzijazam u obiteljskom radu, a posebno zanimanje za posao.

Tijekom godina, Ángel je upoznao Carmen, svoju buduću suprugu. Bio je to početak Obitelj Vazquez, koji će kasnije osnovati siranu. Obitelj je počela raditi u pekarnici Carmenina oca., i tek 1967., kada je nakon što je primio isplatu duga sa stadom koza, Ángel razmišljao o izradi zanatskih sireva. s mlijekom koje su te koze proizvele, a kasnije je počeo prodavati sireve svojim susjedima i najbližim gradovima, dajući početak onome što je danas Quesos Los Vázquez.

Strastven o sirevima, Godinama se Ángel upuštao u projekt pronalaženja načina za usavršavanje proizvodnje i definiranje kvalitete onoga što bi njegovi proizvodi trebali biti.

Godine 1972. Quesos los Vázquez registrirana je kao prva sirana u Andaluziji, čime je zatvoren krug čovjeka koji je hrabrošću, ambicijom, ustrajnošću i nadasve puno truda uspio ostvariti svoj san.

Danas, 50 godina kasnije, unuci Ángela Vázqueza nastavljaju raditi s istim entuzijazmom i trudom kao i njihov osnivač, s ciljem osvajanja novih međunarodnih tržišta, kroz svoje sireve, koji su uglavnom kozji sirevi, njihova posebna vrijednost. . Svakako, rado smo se u Made in Spain Gourmet uvjerili da su izvrsne kvalitete i da zaslužuju biti među našim izborom španjolskih gurmanskih proizvoda.