opis
Tehnički list:
Tjestenine vrhunske kvalitete, od 1700.
Jesmo pioniri u izradi tjestenine. Duh zanatskog i skupog procesa proizvodnje i sušenja nije izgubljen.
Smješteni u ulici Barcelone u Caldes de Montbuiju, rade svoju tjesteninu Krupica od durum pšenice vrhunske kvalitete i termalna voda iz Caldesa.
Tajna dobre tjestenine
Tjestenina Sanmartí od 1700. godine, iz generacije u generaciju, uvijek se izrađivala na zanatski način.
Priprema s najboljim sirovinama, termalne vode Caldes de Montbuí i tretman koji su dali svojim proizvodima već tri stoljeća, omogućuje im postizanje visoke razine kvalitete u njihovoj tjestenini.
Sastojci: Krupica od durum pšenice, termalna voda iz Caldes de Montbuí (Barcelona).
Izgled: Miris i okus tjestenine.
Boja: Jantarno žuta.
Drugi: Ne sadrži GMO sastojke ili derivate
Nutritivna svojstva Vrijednost na 100gr. proizvoda
- Energetska vrijednost 354 Kcal / 1500 Kj
- Proteini 11 g
- Ugljikohidrati 73g
- Od toga šećeri 2,3g
- Masti 1,3g
- Od toga zasićene: 0,50g
- Dijetalna vlakna 4,10g
- Sol 0,02 g
Uparivanje: Made in Spain Gourmet, preporučujemo za jela od tjestenine s rajčicom ili umakom koji najviše volite. I također s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, odn maslac (iz Calaveruele), Spektakularan je).
Dodatne informacije:
- Proizvođač: Pecivo Sanmartí, Caldes de Montbuí (Barcelona)
- Sadrži gluten.
- mogući rizik od pojave gljivica pri visokom stupnju vlažnosti ili insekata pri visokim temperaturama.
- Poželjna konzumacija: 24 mjeseca
Caldes de Montbuí, termalni grad
Caldes de Montbuí, u Vallès Oriental, 20 km od Barcelone, prekrasna je rimska vila u kojoj se prakticira termalizam, katalonska gastronomija i koja čuva stoljetnu tradiciju.
Postupak razrade
Kao da se vremeplovom vraćate u prošlost, ručni procesi, drvo, stari objekti... i ljudi, nema robotizacije procesa.
Proizvodnja počinje pasterom (koji je star više od 100 godina) koji miješa pšenični griz s termalnom vodom iz Caldes de Montbuí, što je jedina korištena sirovina. Ovakav način proizvodnje jamči uspjeh njihovih tjestenina.
Nakon sušenja na drvenom namještaju od 48 sati, konačno se pakiraju. Rezanci i špageti još uvijek se rade ručno.
Ograničena proizvodnja je ono što jamči maksimalnu kvalitetu, nešto što industrijska proizvodnja ne može.
ocjene
Još nema ocjena.