Zalijepite spirale Sanmartí

Pecivo Sanmartí

250g

Tjestenina Sanmartí, od 1700. godine, iz generacije u generaciju, uvijek se radila na zanatski način, počevši od najkvalitetnije durum pšenice i poznatih termalnih voda Caldes De Montbuí, ne zaboravljajući osebujno sušenje u drvenim ormarima, koje ima trajanje odmora od 48 sati. Ograničena proizvodnja jamči kvalitetu svojih proizvoda. U Proizvedeno u Španjolskoj Gourmet Uvijek vam jamčimo najbolje od španjolske gastronomije.

Kuhanje: između 10 i 12 minuta.

opis

Tehnički list:

Tjestenine vrhunske kvalitete, od 1700.

Jesmo pioniri u izradi tjestenine. Duh zanatskog i skupog procesa proizvodnje i sušenja nije izgubljen.

Smješteni u ulici Barcelone u Caldes de Montbuiju, rade svoju tjesteninu Krupica od durum pšenice vrhunske kvalitete i termalna voda iz Caldesa.

Tajna dobre tjestenine

Tjestenina Sanmartí od 1700. godine, iz generacije u generaciju, uvijek se izrađivala na zanatski način.

Priprema s najboljim sirovinama, termalne vode Caldes de Montbuí i tretman koji su dali svojim proizvodima već tri stoljeća, omogućuje im postizanje visoke razine kvalitete u njihovoj tjestenini.

Sastojci: Krupica od durum pšenice, termalna voda iz Caldes de Montbuí (Barcelona).

Izgled: Miris i okus tjestenine.

Boja: Jantarno žuta.

Drugi: Ne sadrži GMO sastojke ili derivate

Nutritivna svojstva Vrijednost na 100gr. proizvoda

Energetska vrijednost 354 Kcal / 1500 Kj
Proteini 11 g
Ugljikohidrati 73g
Od toga šećeri 2,3g
Masti 1,3g
Od toga zasićene: 0,50g
Dijetalna vlakna 4,10g
Sol 0,02 g

Uparivanje: Made in Spain Gourmet, preporučujemo za jela od tjestenine s rajčicom ili umakom koji najviše volite. I također s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, odn maslac (iz Calaveruele), Spektakularan je).

Dodatne informacije:

Proizvođač: Pecivo Sanmartí, Caldes de Montbuí (Barcelona)
Sadrži gluten.
mogući rizik od pojave gljivica pri visokom stupnju vlažnosti ili insekata pri visokim temperaturama.
Poželjna konzumacija: 24 mjeseca

Caldes de Montbuí, termalni grad

Caldes de Montbuí, u Vallès Oriental, 20 km od Barcelone, prekrasna je rimska vila u kojoj se prakticira termalizam, katalonska gastronomija i koja čuva stoljetnu tradiciju.

Postupak razrade

Kao da se vremeplovom vraćate u prošlost, ručni procesi, drvo, stari objekti... i ljudi, nema robotizacije procesa.

Proizvodnja počinje pasterom (koji je star više od 100 godina) koji miješa pšenični griz s termalnom vodom iz Caldes de Montbuí, što je jedina korištena sirovina. Ovakav način proizvodnje jamči uspjeh njihovih tjestenina.

Nakon sušenja na drvenom namještaju od 48 sati, konačno se pakiraju. Rezanci i špageti još uvijek se rade ručno.

Ograničena proizvodnja je ono što jamči maksimalnu kvalitetu, nešto što industrijska proizvodnja ne može.

dodatne informacije

težina	0,25 kg

Informacije o Pastes Sanmartí

Rezanci od 1700

Obitelj Sanmartí ima povijesnu prošlost koja seže u 18. stoljeće.

Godine 1700. Isidre Sanmartí prvi je eksperimentirao sa svojstvima pretvaranja pšenice u brašno i miješanja s vrućom vodom. Dobiveno je tijesto koje je pravilno pripremljeno i pogodno za neposrednu konzumaciju. Problem je bio u tome što nije dugo trajao jer je postao krut tijekom nekoliko sati.

Tako su Sanmartovi počeli tretirati tijesto u obliku i teksturi izumivši drvenu napravu s izlaznim rupama kroz koje je snažnim stiskanjem tijesto izlazilo u obliku filea, danas rezanaca ili špageta.

Ove niti, ostavljene da se prikladno osuše, imale su jako dug život jer se tjestenina, nakon što se osuši, mogla pohraniti, a zatim staviti u vruću vodu i kuhati, omekšala bi i bila prikladna za konzumaciju. Odatle su rođeni proizvođači rezanaca SANMARTÍ iz Caldes de Montbuija.

Sljedeće generacije bile su Carles Sanmartí y Caselles (drugi) i Josep Sanmartí i Castellà (treći). Četvrta generacija obitelji Sanmartí bila je 1855. godine, kada se Jaume Sanmartí i Farreras službeno pojavljuje u evidenciji Gradskog vijeća ovog grada kao proizvođač tjestenine za juhe.

Josep Sanmartí i Cladelles, bio je peta generacija. Ali već šesta generacija je shvatila da tjestenina ima vrlo dobru komercijalnu budućnost. Jaume Sanmartí y Samsó "l'Avi" započeo je novi projekt, kojem je njegov sin Josep Sanmartí y Casabayó zajedno sa suprugom, koja je zbog udovištva preuzela posao, dao potreban poticaj, uključivši i najnoviju tehnologiju trenutka, kao objekte potrebne da tvrtka između godina 1940. i 1975. postane konkurentna linija u to vrijeme.

Od kolovoza 1998. Eulàlia Rifé i Catafau, udovica Josepa Sanmartíja i Casabayóa, prepušta posao svom sinu Carlesu Sanmartíju i Riféu, koji će nastaviti s konzervativnom linijom obitelji, ugrađujući nove strojeve i tehnologiju kako bi posao učinio profitabilnim. ne zaboravljajući zanatski i vrlo skup proces pripreme i sušenja.

Cijela jedna priča koja sada uključuje devet generacija i koja nas ispunjava ponosom što s njima dijelimo svoje okruženje. Proizvedeno u Španjolskoj Gourmet. Njihove tjestenine su izvrsne i s njima ćemo osvojiti međunarodno tržište.

ocjene

Još nema ocjena.

Budite prvi koji će recenzirati “Espirales Pastes Sanmartí”

Zalijepite spirale Sanmartí

opis

Tajna dobre tjestenine

Caldes de Montbuí, termalni grad

Postupak razrade

dodatne informacije

Informacije o Pastes Sanmartí

ocjene

Povezani proizvodi

Špagete od tinte od lignje Sanmartí

Kvinoja, Dehesa de la Albufera

Bijeli grah La Despensa D´Lujo

Smeđa riža 1 kg, Dehesa de la Albufera