opis
Opis proizvoda
Monte med, prirodno aromatiziran maceracijom tartufa i prirodnim aromama povrća. Šumskom medu dodajemo 4% zrelog i cijelog filetiranog jesenskog tartufa (t.uncinatum); i pustimo da se marinira 2 tjedna. Svaki dan okrećemo kockice meda kako bismo prisilili med da prođe kroz tartuf; Tako uspijevamo ukloniti vodu iz tartufa, raspršiti njegove arome i on dehidrira.
Pčele prave med vađenjem slatke smole koja izlazi iz žira hrasta. Maceriran je s dobro zrelim jesenskim tartufima i centrifugiran ručno kako bi med prošao kroz tartuf, izvukao njegovu aromu i prirodno ga dehidrira. Gusti med (1,4 gr/ml) tamno smeđe boje, vrlo osebujnog planinskog okusa. Karakterističnog mirisa crnog i bijelog tartufa i slatkog okusa
Uparivanje: Idealan je za doručak koji treba nadoknaditi energiju na tostu s maslacem ili na tostu sa sirom,
Začinite salatu od sira
Meso: posebno s divljači: pečena patka s redukcijom od naranče s tartufima (za redukciju od naranče s tartufima ulijte u lonac 2 čaše soka od naranče, 40 grama meda s tartufima i koricu naranče.
Za začiniti ribu kuhanu na pari ili dimljenu ili napraviti kanapee.
Desert: dodajte dodir sladoledima s mekim okusom (vanilija, vrhnje, itd.), kolačima, skutama i kompotama, upotpunite bilo kojim svježim voćem ili zrelim sirom
Sastojci
Mount Honey / crnika 96%, tartuf (Tuber Uncinatum) 4%, infuzirano povrće i prirodne arome češnjaka, tartufa, kasave, brokule, artičoke, kupusa itd.
Tablica ishrane
- 80-85% šećera.
- 15-17.5% vode
- Reducirajući šećeri: izraženi u % invertnog šećera: 65-70%
- Saharoza cca. 6,9%
- Organske kiseline s prevladavanjem glukonske, mliječne i mravlje kiseline.
- Aktivnost vode, max. 0.5874
- pH < 4,75
- Proteini iz peludi 0,04-0,26%.
- Minerali između 0,1-0,2%.
- Vitamini skupine B i C u tragovima.
dodatne informacije
- Čuvati na hladnom i suhom mjestu.
- Poželjna konzumacija: 24 mjeseca
Kompatibilnost prehrane
- Vegetarijanska DA
- Vegan (strogo vegetarijanac) DA
- Musliman DA
- židovsko DA
alergeni
Nedostatak prehrambenih proizvoda koji mogu izazvati nuspojave kod osjetljivih osoba, prema Uredbi 1169/2011.
ocjene
Još nema ocjena.