Predstavljajući 80% ukupne nacionalne proizvodnje, ovo voće postaje jedan od najdragocjenijih proizvoda koji se danas mogu ubrati. Zbog svoje profitabilnosti i ogromne potencijalne međunarodne potražnje.

• Vrlo zdrava hrana
• Organski pistacije: naš izbor
• Pravi organski pistacije: vrhunska kvaliteta

Španjolska je, osim što ima svoje domaće proizvode, oduvijek bila izvrstan testni poligon za prilagodbu proizvoda/hrane s drugih geografskih širina, među potonjim imamo mango u Granadi ili avokado diljem mediteranske obale. Kapacitet prilagodbe kod nas je vrlo fleksibilan jer imamo velik broj mezoklima: suhu, vlažnu, mediteransku, kontinentalnu, atlantsku... zapravo oazu.

I pistacija slijedi isti put. To je usjev u nastajanju s velikom budućnošću Castilla-La Mancha. U njegovu korist, profitabilnost, visoka cijena, povoljni klimatski uvjeti (niska vlaga i malo padalina) koje regija nudi za pistacije, faktori su koji potiču poljoprivrednike da se klade na ovo sušeno voće. U nadolazećim godinama, trend će nastaviti rasti i Španjolska će postati jedna od vodećih zemalja u proizvodnji organskih pistacija u cijeloj Europi.

Vrlo zdrava hrana

Pistacije su sušeno voće velikih nutritivnih svojstava i blagodati, čiji se uzgoj na Mediteranu desetljećima neprestano razvija, a njihova obilna proizvodnja rezultat je visokokvalitetnih usjeva uzgojenih posebnim metodama. Više od 35% domaće proizvodnje već je organsko, što nas čini najvećom snagom u toj kategoriji, nešto što bi nas trebalo uzdići u međunarodno vodstvo koje još nemamo.

Uz značajan proteinski doprinos, njegova biljna mast je zdrava (bez kolesterola), što ga čini preporučljivim za zaštitu srca, ne zaboravljajući značajan postotak dijetalnih vlakana. Preporučuje se u Mediteranska prehrana, poznat po tome što je zdrav i pun hranjivih tvari, jedan od njegovih glavnih spojeva je lutein, koji štiti arterije srca od nakupljanja masti.

Organski pistacije: naš izbor

Kada plantaža pistacija postane ekološka plantaža, njeni plodovi ulaze u kategoriju ekološke poljoprivrede, gdje se izbjegava upotreba pesticida, gnojiva i svih vrsta kemijskih i fitosanitarnih sredstava.

Dakle, organski pistacije poštuju okoliš i voće su u kojem priroda koristi organska hranjiva i dopuštena agrokemijska sredstva.

Vanjski izgled ploda je praktički isti. Iako ponekad organski pistacije izgledaju malo žućkastije, ali to ovisi o svakoj berbi. Ono što se događa jest da se one koje nisu organske obično tretiraju kemikalijama kako bi posvijetlile ljuske i izbijelile ih, nakon što se sakupe i prije pakiranja. Zbog toga se ponekad organski pistacije pojavljuju s točkicama ili blago žućkastom ljuskom, no to je sasvim normalno i prirodno.

Pistacije rastu u polusušnim krajevima, budući da se radi o drvetu koje je dosta otporno na ekstremne klimatske uvjete s visokim temperaturama ljeti i niskim zimi, zbog čega je suha i topla klima idealno okruženje za uzgoj. I regija Castilla La Mancha, u ovom slučaju, pokrajina Toledo, pronašli smo našeg partnera, Pravi organski pistacije.

Pravi organski pistacije: vrhunska kvaliteta

Ovi orašasti plodovi su omiljeni u cijelom svijetu zbog svog okusa, teksture i nutritivnih vrijednosti. I kao što se događa s drugim španjolskim proizvodima, kvaliteta našeg je jednostavno superiorna. U slučaju Pravi organski pistacije, To je tajni recept njegovog tvorca i osnivača, Juan Monreal, da je jako ljubomoran da nam objasni, uključujući i nas. To je potpuno obiteljski posao (očevi i djeca) koji su imali viziju sadnje stabala pistacija u svojoj zemlji u La Manchi. Ono što nam čini vrlo jasnim je da je njegov cilj proizvoditi najbolji pistacije na svijetu, uz eko-održivu poljoprivredu i davanje prednosti kvaliteti ispred kvantitete, jer vaš klijent ne bi trebao biti bilo tko, već netko tko iznad svega cijeni kvalitetu i poštovanje okoliša.

Juan ima svoju obitelj koja ga podržava u ovom izazovu da vrati La Manchu na kartu svijeta, kao što je već učinio. Quijote. Sada se pistacija La Mancha probija u svijet, i Proizvedeno u Španjolskoj Gourmet tome pridonosi jer se radi o proizvodu najviše kvalitete.

To su pistacije svih vrsta Peter & Kerman, s izvornom bazom stabla kornikabra.

Ovi pistacije uzgajaju se u suhoj i idealnoj klimi, na vrlo plodnom tlu za njihovu proizvodnju. Točnije u Castilla La Mancha, Villafranca de los Caballeros, Toledo. Obitelj Monreal vodi veliku brigu o stablima za proizvodnju pistacija, uz sustav ekološki održive poljoprivrede, s ciljem dobivanja izvrsnog certificiranog pistacija, jedinstvenog kvaliteta i okusa, u svijetu. Pravi pistacije Made in Spain.

Osim što ih možemo jesti same, pistacije su saveznik zdravog kuhanja, a možemo ih uvrstiti i u salate (uz povrće y trbuh tune na primjer) za završetak jela (Hummus), za slatke recepte (keksi, nugati, specijalizirani sladoledi), ukratko, mnoge mogućnosti za uživanje u ovom španjolskom voću koje je bez sumnje najbolje što ćete pronaći na tržištu, i kao uobičajeno, Proizvedeno u Španjolskoj Gourmet, približava ga vašem domu, uz naše jamstvo.