opis
Zanatski sir Manchego s oznakom izvornosti, napravljen od sirovog ovčjeg mlijeka.
S tijestom boje bjelokosti iznutra i svijetlozlatnom koricom. Okupan slojevima ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Njegova pasta je čvrsta, kompaktna i izvrsne gustoće. Tekstura mu se lagano ljušti, što je znak njegove veličanstvene ljekovitosti.
Njegova je aroma intenzivna, mliječna i cvjetna od sirovog i čistog mlijeka ovaca Manchego.
Ugodnog okusa, intenzivnog ali glatkog. Sa osebujnim i postojanim naknadnim okusom u kojem se sjedinjuju i održavaju njegove veličanstvene karakteristike.
Sastojci: mlijeko od La Mancha ovaca, mliječni fermenti, sirilo, lizozim iz jajeta, sol, konzervans E-252.
Nutritivna vrijednost na 100 g
- Energetska vrijednost: 1602 kJ. / 383 kcal.
- Masti: 32 g.
- Od toga zasićene masne kiseline: 25.6 g
- Ugljikohidrati: <0.5g.
- Od toga šećeri: <0.5g.
- Proteini: 21 g.
- Sal: 1.6 g.
- Kalcij: 760mg
Težina: 200gr
Predstavljeno u kutiji
Rok trajanja: 12 mjeseci
PDO: Manchego
Sav Manchego sir označen je na jednoj od svojih ravnih strana numeriranom i serijaliziranom kazeinskom pločom.
Očuvanje
Idealna temperatura za čuvanje sira bila bi 8 – 10 ºC. Ako želimo zaustaviti razvoj sira i plijesni na prirodnoj kori, temperatura treba biti 4ºC. Poželjna potrošnja bit će minimalno 8 mjeseci, iako je rok trajanja određen na 12 mjeseci.
Proizvođač: Eyes of Guadiana
Origen: Daimiel, Ciudad Real.
Uparivanje:
Za Made in Spain Gourmet, to je sir koji se savršeno slaže s ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Može se i upariti medovi o džemovi.
ocjene
Još nema ocjena.