leírás
Aphrodisiaque: bor fiataloknak.
Ez a borsor azért jött létre, hogy a fiatalok megismerkedhessenek a minőségi borral. És így született L'Afrodiziákum, egy fiatal borcsalád, amely szerintük az, amire a fiatalok vágynak, az élmények és nem a konkrét termékek keresése.
Adatlap
Pince: Saját szőlőültetvények, Ponferrada (El Bierzo). Kézi betakarítás.
DO: a bierzo
Fokozat: 13%
Fajta: Mencía és Godello
Kóstoló:
Halvány narancssárga színű, kis réteggel. Intenzív illat, fehér virágokkal. Ízében zsíros és édes, sok frissességgel. Jól kiegyensúlyozott, jó savtartalommal.
Üzemi hőmérséklet: 6-8ºC
Kidolgozás: Mencía és Godello szőlőből készül, a Los Barrios-i szőlőjükről, a Bierzo szőlőtermesztési területről, és amely a régió más területeitől eltérő tulajdonságokkal rendelkezik, így boraik is, bár a terroir egy részét képviselik . A hordalékos talajból származó, 80-120 éves szőlőhegyei kontinentális mediterrán éghajlaton fürdenek, amely 550 méteres átlagos magasságával együtt markáns aromás jelleget kölcsönöz a bornak.
Párosítás: en Spanyolországban készült Gourmet Előételekhez és tapasokhoz ajánljuk, nagyon menő.
Egyes borok nagy odafigyeléssel készülnek, hogy színe, orra és szája megkedveltesse és a kevésbé szakértő embereket is megszerettesse, de a vágy, hogy megosszon egy pohár bort baráti társaságban. És néhány bor, amely a legtöbb szakértőt képes megszerettetni a fogyasztás meghatározott pillanataiban. A Almazcara Majara ami megmozgatja, az a barátság keresése és a felejthetetlen pillanatok megosztása, amit nem engedhettek meg a fiatalabb generációknak. Meg akarják osztani a boldogság titkát, soha nem voltak önzők.
DO Bierzo (eredetmegjelölés)
A Bierzo régió León tartománytól északnyugatra, Castilla y León autonóm közösségen belül található, és 2.954,28 kilométeres területet foglal el, ami a tartomány területének 18%-át teszi ki. Földrajzilag Ourense, Lugo és Asturias tartományokkal határos, és kommunikációs tengely Galícia, León és Asztúria között. Jellegzetes mediterrán mikroklímával rendelkezik, enyhébb hőmérsékletű, mint a szomszédos területeken, alacsony tengerszint feletti magassága pedig általában megakadályozza a késői fagyokat, ami meglehetősen kedvező a betakarításra nézve, amely általában egy hónappal korábbi Kasztília és Rioja többi részénél.
A szélsőséges hőmérsékletek télen és nyáron fordulnak elő, az átlag 12,3ºC, a hideg hónapokban 3,6ºC, a legmelegebb hónapokban pedig 23,6º a maximum.
A csapadék egy átlagos évben 721 mm nagyságrendű. A becslések szerint az éves átlagos besugárzás 2.100-2.200 napsütéses óra egész évben.
El Bierzóban a szőlőültetvény elsősorban a nedves, enyhén savanyú, ezért karbonátoktól mentes, párás éghajlatra jellemző, nedves barna talajra orientált.
A savasság mértéke 4 és 8,5 között van; a völgyekben a 6-nál magasabb értékek dominálnak.
Meghatározó minőségi tényezők a kis lejtős teraszokon, ahol a szőlőültetvények a folyókhoz nagyon közel, vagy félig teraszos lejtőkön, illetve kifejezetten lejtős szőlőültetvényekben, 450 és 1.000 méter közötti tengerszint feletti magasságban helyezkednek el.
szőlőfajták
Az El Bierzo termőföld, ahol különböző szőlőfajtákat termesztenek, amelyek mindegyike alkalmazkodik a talaj és az éghajlat sajátosságaihoz. Az Eredeti Megnevezés alá tartozó borok előállítását kizárólag a következő fajtákkal szabad végezni: Mencía, Garnacha tintorera, Godello, Doña Blanca és Palomino.
Mencia
A Bierzo fő vörös fajtája, amely a termőterületen termesztett szőlő 74,5%-át teszi ki, alacsony termőképességű, korai csírázású és korai érésű fajta. A fürt kis méretű és közepesen kompakt. Bogyói közepes méretűek, egységesek és kékesfekete színűek. A pép pigmentációja nem színezett.
vörös grenache
Piros fajta, és a termőterületen termesztett szőlő 2%-át teszi ki. Alicante bouschet néven is ismert, alacsony termőképességű, korai csírázó és korai középérésű fajta. A fürt nagy és közepesen kompakt. Bogyói közepes méretűek, egységesek és kékesfekete színűek. A pép pigmentációja erős és vöröses színű.
Merenzao
Izrael Romero -
Verhetetlen ár minőség.