leírás
Műszaki adatok
Hozzávalók: Szerves Crocus Sativus (100% sáfrány)
Sáfrány: egyedülálló termék
Fenntartja a három stigma egyesülését, amely kulcsfontosságú jellemzője annak tisztaságának meghatározásához és a termék eredetiségének garantálásához. A sáfrány csodálatos tulajdonságai miatt sokoldalú fűszer, amelyet különböző területeken használnak.
Párosítás: A sáfrányt széles körben használják a főzés során a szószok, halak ízesítésére és ízesítésére, valamint sütéshez is használják.
És néhány ételben, mint például: tengeri zarzuela, halászlé, sáfrányos paella, hagyományos rakott tészta, hogy csak néhányat említsünk.
Termelő: Safra del Montsec
származási hely: Sant Esteve de la Sarga (Lleida)
Száraz, fénytől védett helyen tárolandó.
A Safrà del Montsec egy olyan vállalat, amely 2014 -ben született azzal a céllal, hogy hozzájáruljon a sáfránytermesztés helyreállításához Katalóniában, Spanyolország egyik régiójában, amely elhelyezkedésének és éghajlatának köszönhetően ideális a termesztéshez, és a legmagasabb termelésű és e fűszer exportja a középkorban.
Ők egy fiatal gazdálkodó házaspár, akik mindennap fogadnak a természetre, élnek benne, és főleg vigyáznak rá, visszatérve a gyökereihez. Ők a közösség és az intézmények részei, amelyek elkötelezettek a környezet és a természeti erőforrások optimális felhasználása mellett a gazdaságilag fenntartható agrárrendszer megszilárdítása érdekében.
Elkötelezettek a kulturális és mezőgazdasági hagyományok megőrzése mellett, 100% -ban természetes és ökológiai terméket művelnek.
Megmentik a hagyományos mesterségeket olyan termelési módszerekkel, amelyek nem károsítják környezetünket vagy az emberi egészséget.
Az exkluzív faanyag használata a szárítási folyamatban javítja ennek a finom fűszernek a tulajdonságait.
A munkaerő -felvétellel, különösen a betakarítási és lebontási feladatokra, valamint termékeik ökológiai és hagyományos elosztásával az országban szeretnének hozzájárulni a térség gazdasági és mezőgazdasági szektorának megerősítéséhez.
A Safrà del Montsec -ből származó Azarfran bioélelmiszerként az EU, a Agriculture Biologique Franciaországban és a NOP USDA által az Egyesült Államokban és Kanadában minősített.
A Safrà del Montsec sáfrány minősége szintén az ISO 1-3632 szabvány szerinti 2. kategóriába tartozik.
értékelés
Még nincs értékelés