leírás
Néhány nagyon meghatározott napon, a betakarítási időszak elején, október hónapban zöld gyümölcsökből készítik, hogy elérje egyedi tulajdonságait. Legalább 20 kg olívabogyó szükséges 1 liter termék előállításához, mivel a zöld olajbogyó még nem képezte olajat. Így már el tudod képzelni, milyen exkluzív ez az olaj.
Adatlap:
Gyártó: Jacoliva
Származási hely: Pozuelo de Zarzón (Cáceres)
Fajta: 100% Manzanilla cacereña
Kiváló kategóriájú Monovarietal extra szűz olívaolaj az abszolút zöld Manzanilla Cacereña fajtából. De „Vörös Natura 2000” területeken művelt olajfaligetek, kiemelt környezetvédelem mellett. Hagyományos és száraz gazdálkodás.
Elszívó rendszer:| Hideg mechanikai eljárásokkal készült az első extrakciótól kezdve.
Tárolási feltételek: Javasoljuk, hogy mindig védje a fénytől, hogy lassítsa az oxidációt.
Előnyben részesített fogyasztás: 18 hónap a csomagolástól számítva.
savanyúság: 0,1
Kóstoló:
színek
Intenzív zöld szín sárga tükröződésekkel.
Aroma
Illatában zöld olajbogyó intenzív gyümölcsössége.
Aroma
Ízében hihetetlenül édes, ami színének zöldjével ellentétben áll, enyhén kesernyés, mandulaszerű és valamivel fűszeresebb.
Párosítás: Ideális társ nyers saláták, zöldségek, szószok és vinaigrettek kiemelésére. (tökéletes emulgeált szószokhoz) És teljesen elképesztő desszertek és édességek, például brownie készítéséhez.
Táplálkozási információk 100 g-onként:
- Energiaérték: 3700kj/900 Kcal
- Zsír: 100 g
- Ebből telített: 12 g
- Szénhidrátok: 0 XNUMX g
- ebből cukrok: 0 g
- Fehérjék: 0 g
- Só: 0 g
- E -vitamin: 20 mg * (200IR)
Izrael Romero -
Ha szereti a kiváló minőségű olajokat, ez mindig legyen a kamrában.