Különleges paella rizs 1 kg, Dehesa de la Albufera

Információk Dehesa de la Albufera -ról

"Valenciai rizscsalád -társaság és a mediterrán gasztronómia iránti szenvedély. A legjobb terméket választjuk a legigényesebb és legízletesebb ízléshez, mindig a Valencia - Spanyolország eredetmegjelölés alapján számolva."

Valencia Albufera

Ez egy partvidéki vizes élőhely Valencia tartományban, a valenciai közösségben (Spanyolország), 21.120 23 hektár, amelyet 1986. július 10 -án a Valenciai Általános Szervezet természeti parknak nevezett el. La Albufera körülbelül XNUMX km -re délre található Valencia városa. A természeti park magában foglalja az Albufera által alkotott rendszert, helyesen szólva, nedves környezetét és a mindkettővel szomszédos part menti zsinórt, ami lehetővé teszi a legmagasabb színvonalú Valencia -eredetű rizs optimális termesztését.

Rizs Valencia származási megnevezése- Spanyolország

Az „Arroz de Valencia” egy eredetmegjelölés, amely védi és azonosítja a rizs termesztését a valenciai közösségben (Spanyolország). A J. Sendra, Bomba és Albufera típusú rizsfajták tökéletesen illeszkednek az Albufera Természeti Park területéhez, ahol a rizs termesztése meghaladja az 1200 évet. 1238 előtt, Valencia meghódítása, a ez a terület bebizonyosodott, a gazdák generációi által megszerzett összes bölcsesség a valenciai gasztronómiához szervesen kapcsolódó rizskultúra alakítása volt, amely több mint 500 rizsételt tartalmaz, mindkettő száraz "valenciai paella", mézes "arròs melos" y caldosos " arròs en fesols i naps ". Az ezekről a területekről származó rizs ínyenc minőségű, és a peszticidek használatát szigorúan szabályozzák a hatályos normák és törvények, amelyek az „Arròs de València” eredetmegjelölés szabályozó tanácsával együtt védik a park és a park természetes egyensúlyát. művelési módszerek.