leírás
Adatlap:
Pince: Lustau Finom válogatott borok
DO Jerez-Xerés-Sherry
Nagylelkű bor. 20 éve a solera
Fajta: 100% Palomino
Fokozat: 21,0 térfogat%
Kóstoló:
Ragyogó régi arany szín, borostyánsárga visszaverődésekkel. Nagyon tiszta és eleven. Finom és éles, szárított gyümölcs jegyei kiemelkednek, amelyek felidézik annak biológiai állapotát. Szájban nagyon barátságos, gömbölyű és sima. Ez egy nagyon glicerines bor. Nagyon hosszú lecsengéssel keserű utóízű, nagyon tiszta szájízt hagy maga után.
Üzemi hőmérséklet: 13-14 ° C
Szőlőművelés: 100% Palomino a Montegilillo dűlőből, Carrascal környékén, albariza földekkel, nagyon alkalmas a Palomino szőlő termesztésére.
Kidolgozás: A Lustau Warehouse Cayetano del Pino y Cia a Palomino Fino szőlőből készült vágott bot. 20 évig érlelődik amerikai tölgyfahordóban, a hagyományos Solera y Criaderas rendszert követve. Ennek a bornak a talpa mindössze 22 hordóból áll.
Párosítás: Tökéletesen illik mellé, libamájhoz, pácolt húshoz, régi sajtokhoz és articsókához. A magasan fűszerezett ételek legjobb szövetségese, jellemző a keleti konyhára.
Izrael Romero -
KIVÉTELES!! DelaCueva bio ecetes fürjhez ajánlom!!