A Csak a legjobb koncepció, amelyet a MadeinSpain.store -ban alkottunk, nagyon erős példa a Casa Riera Ordeix -re. Ez a par excellence, a katalán kolbász etalonja. Klasszikus és mindig nyerő recepttel: hagyomány és összetevői legmagasabb minősége.
Az egész a XNUMX. század közepén kezdődött
Az 1852 -es esztendő akkor kezdődött, amikor az Osonai barcelonai régió fővárosában, Vicben született férfi egy olyan céget alapított, amely több mint 150 évvel később olyan galériákban mutatja be termékeit, mint a londoni Harrods, a párizsi Lafayette vagy a KaDeWe Berlin, nem feledkezve meg a jól ismert El Corte Inglésről. Josep Riera Fontnak hívták, és január 25 -én volt. Aznap kaland kezdődött Vic kolbászával, mint főszereplővel, amely boldogságot fog okozni emberek millióinak szerte a világon.
Ugyanebben az évben születtek olyan spanyol géniuszok, mint Ramón y Cajal vagy Antonio Gaudí, így született meg a Casa Riera Ordeix, a márka, amely Josep Riera első lépései után kifejleszti fiát, Pau Riera Ordeix -et, és így összesen hat generációt szenvedélye a gyökerek, a föld iránti tisztelet és az egyedi termék illúziója, amely 16 évtizeddel később is szerelemre késztet bennünket.
A longaniza néven is ismert Vic salchichón minőségi és intenzív íze miatt imádott termékké vált. Ez a sertéskolbász a XNUMX. század körül alakult ki, mint húsmegőrző rendszer, amely révén minőségi ételeket és fehérjéket kaphat a zord télen. A Vic térség éghajlati tulajdonságai sokat jelentenek a sikerben, lehetővé téve a magas színvonalú kikeményedési és szárítási folyamatot egy fennsíkon, amelyet hegyek vesznek körül, és ahol örökké szeretne maradni.
A Vic salchichón, amely 80.000 óta büszkén viseli a védett földrajzi jelzéssel ellátott pecsétet, ínyenc termékként híres, és általában a kiválasztott helyeken található, bár a MadeinSpain -nak köszönhetően, több mint 2002 14 kiló éves értékesítésével több mint XNUMX XNUMX kilót értékesít. otthonában néhány kattintással. A történelmi, centenáriumi és kiváló minőségű termék ízlése lehetséges egy családi vállalkozásnak köszönhetően, amely továbbra is készíti ezt a finomságot a Plaça del Màrtirs XNUMX. szám alatt, Osonense fővárosában, ahol a gyártás hagyománya ugyanolyan érintetlen marad, mint a hódítás vágya. a termékeit.
10 ok a Casa Riera Ordeix szalámi vásárlására
- Mert minden ünnepség sztárterméke lesz. Bonyolult hónapokból származunk, amelyekben megtanultuk a szeretteinkkel töltött minőségi idő értékét. Az asztal körüli gyülekezés kétségkívül az egyik kedvenc pillanatunk lesz az elkövetkező hónapokban. Mi más, mint egy olyan magasság termékét eljuttatni szeretteinek, amely diadalmaskodik a nagyvárosok, például London vagy Párizs legexkluzívabb bevásárlóközpontjaiban? Tudod, hogy a legjobbat érdemlik ...
- Mert itt az ideje támogatni azt, ami a miénk. És az, aki több és ki kevésbé érezte az egészségügyi válság csapását. Nincs jobb módja a fellendülésnek, mint befektetni azokba a családi vállalkozásokba, amelyek hagyják bőrüket, hogy minden nap jobban teljesítsenek Spanyolországban.
- Mert receptek sokaságát készítheti el. A salátától a Vic szalámival a leves kenyérrel, paradicsommal, fürjtojással, garnélarákkal és szalámival, áthaladva egy finom buggyantott tojáson, szalmaburgonyával, paradicsommal és szarvasgomba szalámival. Ezek és még sok más javaslat megtalálható a Casa Riera weboldalán.
- Mert minden nap jobban szeretjük a kézművest. A Casa Riera Ordeix által követett gyártási módszer egyedülálló és utánozhatatlan, természetes szárítási eljárással, amely méretétől és éghajlattól függően akár hat hónapig is eltarthat, ugyanazt a módszert követve, amellyel megnyitották kapuikat.
- Mert a legjobb húsokkal dolgoznak. Valamit, amit sietség nélkül és nemzedékről nemzedékre szerzett tudásuknak köszönhetően tesznek. A legjobb női sertéshúsból készülnek a híres Salchichón de Vic és Salchichón Trufado, míg a hímből a Salchichón de Payés és a Fuet Vic. Nem vagy éhes?
- Mert álmodni fogsz az öltözködésedről. Tudta, hogy a hús fűszerezése elengedhetetlen a kolbász megőrzéséhez? A Casa Riera Ordeix étteremben a húst tengeri sóval és őrölt fekete borssal ízesítik. Vannak olyan összetevők, amelyek olyan ízt kölcsönöznek neki, amit nem fogsz tudni kivenni a fejedből ...
- Teljes táplálkozási összetételéért. Minden 100 gramm termékre 47,5% fehérjét, 28,5% zsírt és 2,1% szénhidrátot kell enni.
- Mivel fogyaszthatják a celiacok és allergiásak a tejszármazékokra. A Casa Riera Salchichón de Vic nem tartalmaz glutént vagy laktózt, így azok, akik hajlamosak óvatosak lenni bizonyos ételek fogyasztásakor, nyugodtak lehetnek termékeikkel.
- Mert megmentheti a napját, ha kevés ideje van a főzésre. Élvezze szendvicsben, pirítóson vagy a tipikus paradicsomos kenyérben azokban a napokban, amikor nem tud időt tölteni a konyhában. A legjobb ízeket pillanatok alatt elkészítheti.
- És mivel a csomagolása verhetetlen. Amellett, hogy lefedi a kolbászt és igazolja, hogy eredeti Casa Riera Ordeix termékről van szó, a márka a legjobb módon védi és konzerválja a terméket - kézzel és darabonként -, hogy optimális körülmények között eljusson otthonáig.
Meggyőztünk már arról, hogy milyen legyen a fejléc márkája? Most már csak választania kell az áruházunkban megtalálható termékek között, és itt megjegyzést kell tennie nekünk, vagy a közösségi oldalakon található profiljainkhoz, amelyben elmondja tapasztalatait. Kihasznál!
SZERZŐ: David Molina, szabadidőre és kultúrára szakosodott újságíró
