Lýsing
Gagnablað:
Framleiðandi: Jacoliva
Uppruni: Norður af Cáceres-héraði. Héruðin Sierra de Gata, Las Hurdes og Valle del Alagón (Extremadura).
Fjölbreytni: Coupage, ríkjandi Cáceres kamille. Úr ólífulundum sem ræktaðir eru í „Red Natura 2000“ svæðum með sérstakri umhverfisvernd. Hefðbundinn og þurr búskapur.
Útdráttarkerfi:| Gert með köldum vélrænum aðferðum við fyrsta útdrátt.
Skilyrði varðveislu: Mælt er með því að hafa það alltaf varið gegn ljósi, til að hægja á oxun þess.
Æskileg neysla: 18 mánuðir frá umbúðum.
Sýrustig: 0,1
Bragðnótur:
Litur
Ákafur grænn litur með gulum speglum.
Ilm
Í nefi, ákafur ávöxtur af grænum ólífum.
samkoma
Í munni, ótrúlega sætt, sem stangast á við græna litinn, örlítið beiskt, möndlulaga og nokkuð kryddaðra.
pörun: Það er tilvalinn félagi fyrir matreiðslu, fyrir salöt, grænmeti, sósur og vinaigrettes. (fullkomið fyrir fleyti sósur) Og kemur alveg á óvart til að búa til eftirrétti og sælgæti eins og brownies.
Næringarupplýsingar í 100 g:
- Orkugildi: 3700kj/900 Kcal
- Fita: 100 g
- Þar af mettuð: 12 g
- Kolvetni: 0 g
- þar af sykur: 0 g
- Prótein: 0 g
- Salt: 0g
- E-vítamín: 20 mg*(200ÍR)
Ísrael Romero -
Einstakt bragð, það virkar fyrir allt.