Manchego ostur DO, svartur merkimiði 18 mánaða Ojos del Guadiana

Upplýsingar um Ojos Del Guadiana

Ojos Del Guadiana, 100% hreinn Manchego ostur með upprunatákn

Spánn er land osta, af öllum mögulegum gerðum, en einn af þeim sem skera sig úr fyrir eigin persónuleika, og er einstakur í okkar landi, er Manchego ostur. Og hjá Made in Spain Gourmet veljum við aðeins vörumerki sem tryggja besta Manchego ostinn eins og Ojos del Guadiana. Með verndaðri upprunatákninu (DOP) er það staðsett í Daimiel, í Ciudad Real, náttúrusvæði, Las Tablas del Daimiel, umkringt vínekrum, möndlutrjám og kjarrlendi, dæmigerðum La Mancha gróðri, sem gefur mjólkinni frábæran bragð. . Aðaleinkenni Manchego-sauðkindanna er hreinleiki forfeðra þeirra, sem hefur gert það að verkum að þær blandast ekki öðrum tegundum. Þannig gefur hann einstakan og heimsþekktan ost.

Ojos del Guadiana hefur skuldbundið sig til að kynna og með stolti viðhalda hefð Manchego ostsins, talinn einn sá besti í heimi fyrir mjög sérstaka eiginleika sína og algjörlega handverksframleiðsluferli þess. Allt ostagerðarferlið er framkvæmt af á fullkomlega handverkslegan hátt, sérfróðir ostagerðarmeistarar þess. Fyllingin á skyrinu í formin er gerð handvirkt, eitt í einu!, með því að pressa varlega í fyrstu og síðan sífellt meira. Niðurstaðan? Sérvalinn ostur sem sker sig úr fyrir glæsileika í munni, ávaxtakenndan karakter og ákaft og viðvarandi bragð. Ojos del Guadiana hefur viðeigandi búnað til að búa til osta með viðeigandi heilbrigðisábyrgð, sem uppfyllir samþykkisviðmið Evrópusambandsins.

Dæmi: Að útfæra Í 1 kg af osti þarf á bilinu 5,5 til 6 lítra af bestu mjólkinni.

Stoltur af því að tákna þessa frábæru Manchego osta sem hófu alþjóðavæðingu sína fyrir löngu síðan. Vegna þess að þeir vissu að aðeins með því að bjóða upp á það besta myndu þeir ná árangri á alþjóðlegum mörkuðum.