Við höldum áfram að auka úrval okkar af extra virgin ólífuolíu (EVOO), með hágæða vörum fyrir netverslun okkar. Við þetta tækifæri höfum við valið katalónska arbequina olíu frá Lérida, Castillo del Señor.
Þegar við byrjuðum að vinna að verkefninu Framleitt á Spáni Gourmet, Við vorum mjög ánægð að sjá að þeir sem ýttu mest á okkur til þess voru einmitt vinir okkar og meðlimir alþjóðasamfélagsins á Spáni. Þeir viðurkenndu gæði spænskra sælkeravara þegar þeir prófuðu þær. En við höfum líka vaxandi mynd af fólki sem ekki er fætt á Spáni, sem fjárfestir sem framleiðendur í okkar landi, trúir 100% á mismunandi gæði lands okkar og afurðanna sem koma frá því. Drottins kastali, er skýrt dæmi um þetta.
Lam Chueng Ping, ástfanginn af landinu okkar
Eitt af því sem gæti verið áhugaverðast er að eigandi þessarar eignar er einstaklingur með mjög óspænska eiginleika. Herra. Lam Chueng Ping, þekktur kaupsýslumaður í kínversku samfélagi búsettur á Spáni. Hann hefur verið í landinu okkar í meira en 50 ár, sem hann dýrkar. Og fyrir um 5 árum síðan varð hann ástfanginn af Finca Can Mas del Senyor, og vildi láta draum sinn um að framleiða sína eigin olíu verða að veruleika. Með vinnu og frábæru fagfólki sem ráðlagði honum hefur hann náð frábærum árangri.
Staðsett á mjög afkastamiklu svæði af ólífum á Spáni: Bobera (Lérida), það er stærsta ólífuplantan á öllu svæðinu. Og kastalinn, sem nýlega var endurbyggður í framhliðinni og minnist hans, var byggður árið 1907 og er byggingartákn fyrir svæðið. Það var hannað af fræga bæjararkitekti Barcelona og húsasmíðameistara Jaume Gustà í Bondia, lærisveinn hins mikla Antoni Gaudí.
Arbequina EVOO olían þeirra er einfaldlega ein sú besta sem þú finnur á markaðnum. Og útbreiðsla þess á kínverska markaðnum er líka þegar að veruleika. Í Framleitt á Spáni Gourmet Við erum þeirrar gæfu aðnjótandi að geta treyst því að það geti boðið það fyrir okkar Evrópumarkað. Það er aðdáunarvert að sjá mann með eldmóð Mr. Lam, þegar hann talar um olíuna sína. Ást hans á arbequina heillaði okkur.
Forréttindasvæði fyrir Arbequina-olíuna
Bobera, sem staðsett er á svæðinu Les Garrigues (héraðinu Lérida) hefur mjög sérstakt loftslag, með mjög áberandi árstíðabundnum og sérstökum breytingum á fjallasvæðinu allt árið: kalt á veturna, rakt á vorin, þurrt á sumrin, sem framleiðir ákjósanlegan uppskeru úr ólífutrjánum þegar þau eru tínd í byrjun október, sem kallast snemmuppskera, til að vinna úr Premium Extra Virgin ólífuolíu.
Þar að auki er það svo duttlungafullt að það eru líka veðurbreytingar á daginn: þoka á morgnana, hlýtt á hádegi og mjög kaldar nætur.
Þetta er land sem þegar var valið til gróðursetningar ólífutrjáa á tímum Rómverja, þannig að landfræðileg staðsetning þess hefur alltaf verið metin sem tilvalin til gróðursetningar á ólífutrjám.
Arbequina afbrigðið sem þar er framleitt er eitt það eftirsóttasta á Spánarmarkaði, vegna gæða þess og þess einkennandi ávaxtabragðs.
Á haustin þroskast hágæða ólífur smám saman með breytingunni frá heitu í tempraða loftslagi, og það er þegar ólífunum sem afbrigði af ólífum verður búið til er safnað. 100% Arbequina ólífuolía Lúxus, sem er valið í byrjun október og safnað í dögun um miðjan október og malað fyrir sólarupprás, til að nýta kaldara hitastig dagsins. Og það er gert af virtum sérfræðingum í heiminum í framleiðslu á ólífuolíu. Hann Lúxus, Þetta er virtasta olía þeirra, þar af eru framleiddar um 6.000 flöskur með 500 ml hver, og inniheldur viðarhylki til að varðveita betur.
Þetta er arómatísk, mjúk og ávaxtarík olía með fullkomnu jafnvægi. Í bragði hefur olían flókið bragð af ætiþistli, eplum og nýskornum möndlum. Í eftirbragðinu er bitur snerting sem minnir okkur á að þetta er snemmbúin uppskera og gæða EVOO.
Tilmæli okkar sem pörun: Tilvalið til að fylgja með fiski, sjávarfangi, salötum, grænmeti, pasta og kjöti.
EVOO olía sem er saga, fædd úr a fjölskylduverkefni og ástríðu til að varðveita þetta tákn um matargerðarmenningu Miðjarðarhafsfæðisins. Lúxus sem þú getur nú þegar fundið í Framleitt á Spáni Gourmet.
Við verðum að segja þér að smekkur þeirra er stórkostlegur, eins og okkar. Sendiherra matargerðarlistar, Xavier Lahuerta, staðfesti hann við okkur þegar hann reyndi það í fortíðinni BMGExperience, og með því að þekkja sögu og gæði þessara ólífutrjáa, erum við spennt og stolt af því að deila með þeim netverslun okkar, og færðu það nær ykkur öllum.
Aðrar frábærar vörur
En þeir eiga ekki bara þennan fjársjóð sem eina vöruna á markaðnum.
El Early Harvest Premium, (ólífurnar eru tíndar í byrjun nóvember) er önnur sælkeraverslun sem við höfum valið til að markaðssetja í Framleitt á Spáni Gourmet. Það er mýkri olía vegna þess að henni hefur verið safnað þremur/fjórum vikum síðar og er því þroskaðri á trénu. Einnig af óvenjulegum gæðum.
Jæja, allt sem þú þarft að gera er að njóta þessara dásamlegu EVOO í hvaða afbrigðum sem er.
Þú getur fundið þær í Premium EVOO olíuflokknum Framleitt á Spáni Gourmet.
HÖFUNDUR: Israel Romero, forstjóri Made in Spain Gourmet.
