Excellence Sikitita, Isbilya, Extra Virgin ólífuolía

Metið með 5.00 af 5 miðað við 1 einkunn viðskiptavina

(1 mat viðskiptavina)

Isbilya

500 ml

Sikitita einyrkja EVOO.

Snemma söfnun. Kalt útdráttur.

Á flöskum í óvirku andrúmslofti til að varðveita olíuna við bestu aðstæður. Inniheldur hulstur.

Sikitita er afbrigði sem kemur frá tveimur af mikilvægustu afbrigðunum á Spáni, arbequina og picual, sem fær fullkomið jafnvægi á milli þessara tveggja tegunda af olíu. Fyrir útvalda og viðkvæma góma, sem þrá fágaðari bragði með krydduðu ívafi.

Tilvalið hrátt og einnig með hvaða máltíð sem eykur bragðið og bætir áferð þess.

Framleitt á Spáni Gourmet tryggir þér alltaf það besta úr spænskri matargerðarlist.

Lýsing

Excellence úrvalið er sú fyrsta, einstaka, heimspeki Kastalinn. Mjög takmörkuð framleiðsla og með einstakri lokaniðurstöðu.

Sikitite er mjög sjaldgæft, mjög viðkvæmt afbrigði sem framleiðir einstaklega arómatískar olíur.

Gagnablað:

Framleiðandi: Isbilya

Uppruni: Umbrete (Sevilla)

Fjölbreytni: Sikitite

Bragðnótur:

Litur: Grænt

á nefið Það sýnir mikinn ávaxtastyrk með tónum af laufum og grasi, það er líka skynjað
tómatar og forvitnileg blanda af arómatískum jurtum.

Í munni Hann er bitur og kryddaður af meðalstyrk, með ákveðnum blæbrigðum sem kalla fram möndlur og jafnvel banana.

Pörun: en Framleitt á Spáni Gourmet Við mælum með því með alifuglum og hrísgrjónum þar sem það eykur bragðið af restinni af hráefnunum. Tilvalið til að klæða grænt salat og gufusoðið grænmeti.

Næringarupplýsingar í 100 g:

Orkugildi – 3700kj/900 Kcal
Fita - 100 g
Þar af mettuð - 14 g
Kolvetni - 0 g
þar af sykur - 0 g
Prótein - 0 g
Salt - 0
Geymið á köldum stað fjarri ljósi og hita.
Sýra: 0,11%

Lýsing

Ræktunarkerfi þess samþættir alla þá þekkingu sem safnast hefur í gegnum kynslóðir, við nútímatækni sem stafar af rannsóknum og þróun frá rannsóknarmiðstöðvum og búfræðiháskólum.

Staðsetning trjánna á eftir samfelldri limgerði leyfir hámarkslýsingu á öllu laufinu, sem gefur meiri uppsöfnun fitusýra og einsleitt þroskaástand um allt tréð.

Stýrt framlag vatns og næringarefna tryggir að gæði olíunnar séu hámark, samkvæmt meginreglu okkar um ágæti.

Hraði uppskerunnar tryggir besta ástand ávaxta á uppskerutímanum og varðveitir þannig allan ilm og bragð lands okkar og fjölbreytni.

Sikitít Það er afbrigði, sem kemur frá útbreiddustu afbrigðum Spánar, 'Picual' og 'Arbequina'. Þannig fæst fullkomið jafnvægi á milli þessara tveggja tegunda af olíu.

Eftir langa og varlega leið, þegar þeir hafa fengið ávextina, eingöngu frá bæjum sínum, er verkefni þeirra aðeins hafið...þeir byrja að búa til Isbilya.

Ólífuuppskera um miðjan október. Þetta hefur í för með sér aukningu á ávöxtum (lífræn einkenni í bragðinu sem minnir á hollar, ferskar ólífur). Það hefur í för með sér tap á framleiðslu, vegna lækkunar á fituuppskeru ávaxta.

Söfnun á minnstu heitum tímum dagsins. Það gerir kleift að geyma ólífurnar við lágan hita til að ná ekta köldu útdrætti (22ºC) og fá veldisvísis ólífuelexír.

Söfnun með reiðvél. Þökk sé þessu kerfi geta þeir uppskorið alla gróðursetninguna sína á einum degi og náð hámarks einsleitni í olíunum.

Þeir safna aðeins fljúgandi ólífum (á trénu) og eru staðsettir í efri 3/4 hlutum trésins þar sem ávextirnir sem munu framleiða hágæða olíu finnast.

Mala er gert á innan við tveimur klukkustundum frá uppskeru.

Útdráttartækni. Gea Westfalia, með því nýjasta í útdráttartækni, fær ólífusafa sína og lýtur ströngustu gæðaeftirliti.

frekari upplýsingar

þyngd	1,25 kg

Upplýsingar um Isbilya

Þetta er eitt af þessum vörumerkjum sem hafa allt til að ná árangri. Frábær vara, glæsilegar umbúðir og fólk á bak við vörumerkið sem veit fullkomlega hvað það vill og hvert það vill fara.

Vegna þess að fyrir þá er ósamræmi leitin að ágæti. Ég truflaði meira en þeir myndu vera.

Þeir skilja ekki landsbyggðina sem hefðbundna atvinnugrein. Þeir framkvæma heldur ekki framleiðsluferlana eins og flestir gera.
Annar mikilvægur þáttur er að við hvetjum ekki til atvinnu sem árstíðabundið. Þeir sleppa ekki upplýsingum frá þeim sem treysta þeim.
Isbylia selur gæði, eða öllu heldur, mjög vönduð, vegna þess að þeir eru heiðarlegir í því sem þeir gera og trúa.

Isbilya fæddist árið 2012 án þess að hætta að halda áfram. Og þannig munu þeir halda áfram, því markmið þeirra er heimurinn.

Með meira en 40 hektara gróðursett í hjarta Aljarafe (Sevilla), búa þeir við einstakt umhverfi þar sem þeir framleiða fjórar tegundir af ólífum: arbequina, arbosana, koroneiki og sikitita. Að úthluta mörgum auðlindum til umönnunar ólífutrjánna okkar, alltaf varðveita innfædda dýra- og gróður.

Teresa og Ángel Martínez eru stofnendur Isbilya. Í hvert skipti sem þau hugsa um þann tíma sem þau hafa lagt í þjálfun (líffræði og efnafræði), um allar svefnlausu næturnar sem eytt er í að búa til vörur sem vekja áhuga fólks, um alla viðleitni til að yngja upp EVOO-geirann, í öllum ferðum til að koma vörumerkinu þínu á framfæri….

Í hvert skipti sem þeir hugsa um það vita þeir að það var þess virði.