ÓKEYPIS SENDING +€80 SPÁNN-PORTÚGAL / +€199 BALEARIC ISLANDS / +€299 ESB
gert á Spáni sælkera
Made in Spain verslunarmerki

Handverkstruffluhunang, sælkera og flottur

Spænski fáninn
Sælkera og flottur

140gr

Monte hunang, náttúrulega bragðbætt með trufflublæðingu og náttúrulegum grænmetisilmi. Hunangssmiðurinn klifrar býflugnabúin upp á fjallið í um 1.000 metra hæð yfir sjávarmáli, þar sem lyng, lavender og jedrea blómstra. Býflugur búa til hunang með því að vinna úr sykraða trjákvoðu sem stafar úr eikinni á eikartrénu. Það er fyllt með vel þroskuðum hausttrufflum (4%) og skilið í skilvindu til að koma hunanginu í gegnum jarðsveppuna, draga ilm þess út og þurrka það náttúrulega.

19,95

Örugg greiðsla
Ókeypis sendingarkostnaður frá €80
Undirbúið og sent með varúð
Vara fáanleg í:

Lýsing

Lýsing á vörunni

Monte hunang, náttúrulega bragðbætt með trufflublæðingu og náttúrulegum grænmetisilmi. Við skógarhunangið bætum við 4% af þroskuðum og heilflökum hausttrufflum (t.uncinatum); og við látum það marinerast í 2 vikur. Við snúum hunangsteningunum á hverjum degi til að þvinga hunangið til að fara í gegnum truffluna; Þannig tekst okkur að fjarlægja vatnið úr trufflunni og dreifa þannig ilmi hennar og hún þurrkar út.

Býflugur búa til hunang með því að vinna úr sykraða trjákvoðu sem stafar úr eikinni á eikartrénu. Það er fyllt með vel þroskuðum hausttrufflum og skilið í skilvindu til að koma hunanginu í gegnum jarðsveppuna, draga ilm þess út og þurrka það náttúrulega. Þétt hunang (1,4 gr/ml) af dökkbrúnum lit, með mjög sérkennilegu fjallabragði. Einkennandi lykt af svörtum og hvítum trufflum og sætu bragði

Pörun: Það er tilvalið í morgunmat sem þarf að endurnýja orku á smjörristað brauð eða á ristað brauð með osti,

Klæddu ostasalat

Kjöt: sérstaklega með villibráð: bökuð önd með trufflaðri appelsínuskerðingu (til að draga úr truffluappelsínu, hellið 2 glösum af appelsínusafa, 40 gr af truffluhunangi og appelsínuberki í pott.

Til að krydda gufusoðinn eða reyktan fisk eða gera snittur.

Eftirréttur: bætið snertingu við mjúkum bragðbættum ís (vanillu, rjóma, o.s.frv.), kökur, skyr og kompott, ásamt ferskum ávöxtum eða þroskuðum osti

Hráefni

Mount Honey / Holm Oak 96%, Truffla (Tuber Uncinatum) 4%, Innrennsli grænmetis og náttúrulegur ilmur af hvítlauk, trufflum, kassava, spergilkáli, ætiþistli, káli o.fl.

Næringartafla

  • 80-85% sykur.
  • 15-17.5% vatn
  • Afoxandi sykur: gefið upp í % af invertsykri: 65-70%
  • Súkrósa ca. 6,9%
  • Lífrænar sýrur þar sem ríkjandi eru glúkónsýrur, mjólkursýrur og maursýrur.
  • Vatnsvirkni, hámark. 0.5874
  • pH < 4,75
  • Prótein úr frjókornum við 0,04-0,26%.
  • Steinefni á bilinu 0,1-0,2%.
  • Vítamín úr hópi B og C, ummerki.

frekari upplýsingar

  • Geymið á köldum og þurrum stað.
  • Helst að neyta: 24 mánuðir

Samhæfni mataræðis

  • Grænmetisæta JÁ
  • Vegan (alveg grænmetisæta) JÁ
  • Múslimi JÁ
  • Gyðingur JÁ

ofnæmisvaldar

Skortur á matvælum sem geta valdið aukaverkunum hjá viðkvæmu fólki, samkvæmt reglugerð 1169/2011.

frekari upplýsingar

þyngd0,5 kg

Upplýsingar um Gourmet & Chic

Gourmet & Chic eru trufflu handverksmenn, lítið lið undir forystu José Manuel Pardo, frá unnendur trufflulífrænir elskendur, af Náttúrulegt bragð, Af handverksframleiðsla. Viðskiptavinur þinn er kokkur og sybarít hver veit hvar þeir velja trufflu og hvernig þeir búa til vörur sínar. Þau vita sameina hráefni y áferð frá mismunandi trufflaðar vörur útfærsla bragðgóðir og hollir réttir.

Þeir útfæra nánar sem trufflaðar vörur en verkstæðið þitt og í verkstæði af hans valdir handverksmenn. Þeir eru allir búnir ManoÁ litlar lotur. Þeir bera trufflu og þeir eru gerðir með náttúrulegt grænmetisinnrennsli. Ábyrgð «Þau eru gerð án gervilita, bragðefna, sætuefna eða rotvarnarefna». Með því að vera handverksvörur, lager okkar er lítið, virkar eftir pöntun með virtum sölumenn. Eins og Made in Spain Gourmet.

Handunnið með staðbundnum og náttúrulegum vörum

Sælkera og flottur svo hann endurheimtir hefðbundið handverk varðveitt frá kynslóð til kynslóðar, sem tryggir a staðbundið lífsviðurværi til þessara bæja með hefð fyrir bragði og ilm.

Og að vörurnar senda skynjunsögurmenningarheimahugmyndirhefðir, vegna þess að "þeir tjá kjarna fólks okkar."

Fyrir þá sem eru týndir í náttúrulegum undirbúningi ekta Aragon trufflu, án efnaaukefna, þá sem meta lífrænt, handverk, handsmíðað, í litlum skömmtum, í litlum bæjum. Þeir sem aðhyllast sjálfbærni, iðngreinar forfeðranna sem styðja við efnahag fólksins með ilm og þekkingu sem hefur erft í kynslóðir.

Fyrir sérfróða matreiðslumenn sem vilja vita hvaðan trufflurnar eru og hvernig vandað handverkið okkar er búið til, til að tryggja að þær séu náttúrulegar, því veitingastaðurinn selur ekki aðeins bragðefni og hönnun til viðskiptavina sinna heldur einnig hollar vörur. Fyrir matgæðingar, eilífa sælkera sem vilja koma maka sínum og vinum heima á óvart með einstöku hráefni sem þeir útbúa stórkostlega rétti með.

Þeir hafa víðtæka reynslu af margra ára þjónustu við matreiðslumenn á glæsilegustu veitingastöðum Miami, New York, Houston og Washington.

Skuldbinding frá fólki sem vill koma sér fyrir í Aragon, heimshöfuðborg svarta trufflunnar.

Verðmat

Engar einkunnir ennþá.

Vertu fyrstur til að skrifa umsögn um “Artisan Truffle Honey, Gourmet & Chic”

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

MADE IN SPAIN GOURMET ® 2024
ÖRYGGAR GREIÐSLUR MEÐ:
umslagsímtólklukka
opið spjall
Framleitt í Spánarverslun
Velkomin í Made in Spain Store!
Hvernig getum við hjálpað þér?
LinkedIn Facebook Pinterest YouTube RSS kvak instagram facebook-autt rss-auður linkedin-hvítt Pinterest YouTube kvak instagram