Bellota Iberian öxl 100% gull Pata Negra, beinlaus, Beher

Beher

2,5 kg stykki

3 kg stykki

Þessi Pata Negra 100% íberíska Bellota öxl er afrakstur þess að velja bestu stykkin sem mynda takmarkaða röð og númeruð í samræmi við árganginn. Koma frá okkar eigin 100% íberískum svínum sem eru valdir frá fæðingu og gangast undir hefðbundið lækningaferli. Með óendurteknu bragði til að njóta á öllum tímum, því skinka er unun að deila hvenær sem er. Heilbrigð, safarík, ákafur vara með ljúffengu bragði.

Hámarks tjáning Guijuelo beitilandsins, sem bráðnar næstum í munni þínum.

Framleitt á Spáni Gourmet býður alltaf upp á það besta úr spænskri matargerðarlist.

Lýsing

Gagnablað:

Svínin þeirra eyða fyrsta áfanga lífs síns á bænum sínum og nærast á náttúrulegu korni sem framleitt er í aðstöðu þeirra þar til þau ná þyngd á milli 40 og 50 kg, þegar þau komast í beitilöndin.

Í þeim njóta þeir stórkostlegrar fæðu sem samanstendur af þessu úrvali af korni sem og grasi, hnýði, rótum og eiklum, og náðu 90/100 kg í byrjun október (þegar fjallgarðurinn byrjar), en þá nærast eikurnar og Þeir fæða eingöngu til kl. þeir ná um það bil 180 kg þyngd á fullorðinsstigi. Þetta er nauðsynlegt til að viðhalda Íberíukyninu og geta kallað hana Acorn-fed Iberian.

Þessar íberísku skinkur hafa, vegna tegundarinnar sem einkennir þær og stórkostlega fæðu þeirra, ílangan og stílfærðan skaft með gylltri, fljótandi fitu að utan, en að innan sýnir hún bleikt og bráðnandi útlit sem flæðir yfir munninn með ákafa og langvarandi blæbrigði.

Bragðnótur

Í 100% íberískri Bellota gullöxl okkar uppgötvum við rúbínrauðan lit, viðkvæmt korn og hátt hlutfall af olíusýru sem hjálpar til við að viðhalda nægilegu magni kólesteróls í blóðinu, auk þess að vera ríkt af próteinum, B1 vítamíni, járn, sink, magnesíum, fólínsýra og E-vítamín (framúrskarandi andoxunarefni). Á nefinu þekkjum við ákafan og skemmtilegan ilm sem er eingöngu fyrir 100% íberíska axlarfóður, dæmigerð fyrir karakter hennar og persónuleika. Í munni kunnum við að meta ákaft og viðvarandi bragð með einkennandi sætleika af BEHER Oro 100% íberískri axlarfóðri vegna styttri söltunartíma og langrar þroska, sem nær fram heilbrigðari, bragðmeiri og girnilegri vöru.

Eigindleg/magnbundin samsetning: 100% íberísk axlarfóðruð axlir, salt, sykur, andoxunarefni E-331iii, E-301; rotvarnarefni: E-252.

Merkt: Svart skinka vitola. Auðkennisbæklingur af hreinni Acorn-fóðri íberísku svínakjöti.

Framleiðandi: Beher

Staðsetning: Guijuelo (Salamanca)

Næringargildi / 100gr

ORKA: 1243kj /297kcal
FITA: 19,6g
Þar af mettaðar fitusýrur: 5gr
KOLVETNIVITNI: 0,8gr
Þar af sykur: < 0,5gr
FÆRÐARTREFJA: < 1gr
Prótein: 29,3gr
SALT: 3,6gr

Án glúten

Best Fyrir: Það hefur enga fyrningardagsetningu, en mælt er með því að neyta eigi síðar en 9 mánuðum frá sölu.

Skilyrði varðveislu: Það ætti að geyma í kæli. Það hefur áætlaða neyslutíma upp á 9 mánuði. Nafnheiti Nafnorð O

Hver er vernduð upprunatáknið?

Verndaða upprunatáknið eða DOP, er gæðastimpill sem tryggir að vara hafi verið framleidd eftir tiltekinni aðferð á tilteknu svæði. Þannig fást einstök og einstök gæði í öllum þeim vörum sem deila sömu upprunaheiti.Þegar kemur að íberískum öxlum og skinkum, sem koma frá dýrum sem uppfylla reglur um íberísk svín, þá eru þau aðeins 4 alls. Heimurinn.

OP Guijuelo: staðsett í Salamanca.
OP Los Pedroches: í héraðinu Córdoba.
OP Jabugo: af Sierra de Aracena og Picos de Aroche, í Huelva.
OP Dehesa de Extremadura: þar sem milljón hektarar af beitilandi sem við höfum í Extremadura eru vistfræðileg paradís fyrir svínin okkar.

frekari upplýsingar

þyngd	N / A
Format	2,5 kg stykki, 3 kg stykki

Frekari upplýsingar um Beher

Upphaf hennar nær aftur til fyrri hluta þriðja áratugarins þegar Bernardo Hernández Blázquez, stofnandi BEHER, byrjaði að markaðssetja fyrstu íberísku vörurnar sem hann handsmíðaði.

Á áttunda áratugnum tók Bernardo Hernández García, sonur stofnandans, við, sem varð til þess að BEHER stækkaði vel og alþjóðavæddi vörumerkið þökk sé fyrsta útflutningi. Það er á þessum tíma sem ræktun 70% innfæddra íberískra svína var tekin inn í fyrirtækið, þar sem erfðavalið sem innleitt var frá upphafi hefur reynst lykillinn að því að ná núverandi yfirburði afurða okkar.

Með aldamótum og komu þriðju kynslóðarinnar með Bernardo og Jorge Hernández Tinoco við stjórnvölinn, er BEHER nú sameinað og viðurkennt fyrirtæki um allan heim sem stjórnar öllu framleiðsluferlinu, frá svínarækt, til vinnslu og lækninga og endar með endurbótum og sölu á íberískum vörum þökk sé stóru dreifingarkerfi og verslunum og veitingastöðum sem dreifast á milli Spánar og Portúgals.

Í dag er fjórða kynslóðin farin að vera til staðar og hjá BEHER halda þeir áfram að veðja dyggilega á gæði og áreiðanleika allra vara okkar, þar sem stafrænt umhverfi, nýsköpun og ný tækni neyða þá til að halda áfram að vinna hörðum höndum að því að laga sig að nýjum tímum og þörfum og smekk markaðarins.

Til staðar í meira en 50 löndum í 4 heimsálfum. Trygging fyrir því að vilji þinn til að ganga lengra falli heim og saman við heimspeki okkar.