Þessi ávöxtur er 80% af allri þjóðarframleiðslu og er að verða ein dýrmætasta vara sem hægt er að uppskera í dag. Vegna arðsemi þess og gífurlegrar mögulegrar alþjóðlegrar eftirspurnar.
Spánn, auk þess að vera með innfæddar vörur sínar, hefur alltaf verið frábært tilraunasvæði til að aðlaga vörur/mat frá öðrum breiddargráðum, meðal þeirra síðarnefndu höfum við mangó í Granada eða avókadó um Miðjarðarhafsströndina. Getan til að aðlagast er mjög sveigjanleg í okkar landi vegna þess að við höfum mikinn fjölda miðloftslaga: þurrt, rakt, Miðjarðarhafið, meginlandið, Atlantshafið ... vin, í raun.
Og pistasían fer sömu leið. Það er vaxandi uppskera með mikla framtíð í Castilla-La Mancha. Í þágu hennar eru arðsemi, hátt verð, hagstæð loftslagsskilyrði (lítill raki og lítil úrkoma) sem svæðið býður upp á fyrir pistasíuna, þættir sem hvetja bóndann til að veðja á þennan þurrkaða ávöxt. Á næstu árum mun þróunin halda áfram að vaxa og Spánn verður eitt af leiðandi löndum í framleiðslu á lífrænum pistasíuhnetum í allri Evrópu.
Mjög hollur matur
Pistasíuhnetur eru þurrkaðir ávextir með mikla næringareiginleika og mikla kosti Ræktun þeirra í Miðjarðarhafi hefur verið í stöðugri vexti í áratugi og mikil framleiðsla þeirra er afrakstur hágæða ræktunar sem þróað er með sérstökum aðferðum. Meira en 35% af innlendri framleiðslu er nú þegar lífræn, sem gerir okkur að mestu valdinu í þeim flokki, eitthvað sem ætti að lyfta okkur upp í alþjóðlega forystu sem við búum ekki enn við.
Með verulegu próteinframlagi er jurtafita þess holl (kólesteróllaus), sem gerir það að verkum að mælt er með því að vernda hjartað, án þess að gleyma umtalsverðu hlutfalli matartrefja. Það er mælt með því í Miðjarðarhafsfæði, þekkt fyrir að vera heilbrigð og hlaðin næringarefnum, er eitt helsta efnasamband þess lútín, sem verndar slagæðar hjartans gegn fitusöfnun.
Lífræn pistasíuhneta: okkar val
Þegar pistasíuplantan verður að lífrænni planta falla ávextir hennar í flokk lífræns landbúnaðar þar sem forðast er að nota skordýraeitur, áburð og hvers kyns efna- og plöntuheilbrigðisafurðir.
Þannig virða lífrænar pistasíuhnetur umhverfið og eru ávextir þar sem náttúran notar lífræn næringarefni og leyfileg landbúnaðarefni.
Ytra útlit ávaxta er nánast það sama. Þó að það séu tímar sem lífrænar pistasíuhnetur virðast aðeins gulleitari, en það fer eftir hverri uppskeru. Það sem gerist er að ólífræn eru venjulega meðhöndluð með efnum til að létta skeljarnar og hvítna þær, þegar þeim hefur verið safnað saman og áður en þeim er pakkað. Af þessum sökum birtast stundum lífrænar pistasíuhnetur með blettum eða örlítið gulleitri skel, en þetta er algjörlega eðlilegt og eðlilegt.
Pistasíuhnetur vaxa í hálfþurrkum löndum, þar sem það er tré sem er nokkuð ónæmt fyrir erfiðum loftslagsskilyrðum með háum hita á sumrin og lágum hita á veturna, sem er ástæðan fyrir því að þurrt og heitt loftslag er kjörið ræktunarumhverfi þess. Og héraði Castilla La Mancha, í þessu tilfelli, Toledo héraðinu, fundum við félaga okkar, Raunveruleg lífræn pistasía.
The Real Organic Pistasíu: Úrvalsgæði
Þessar hnetur eru elskaðar um allan heim vegna bragðs, áferðar og næringargildis. Og eins og gerist í öðrum spænskum vörum eru gæði okkar einfaldlega betri. Ef ske kynni Raunveruleg lífræn pistasía, Það er leyniuppskrift skapara þess og stofnanda, Juan Monreal, að hann er mjög öfundsjúkur að útskýra fyrir okkur, þar á meðal okkur. Það er algerlega fjölskyldufyrirtæki (feður og börn) sem höfðu þá sýn að gróðursetja pistasíutré í löndum sínum í La Mancha. Og það sem gerir okkur það mjög ljóst er að markmið þess er að framleiða besta pistasía í heimi, með vistvænum landbúnaði og forgangsraða gæðum fram yfir magn, því viðskiptavinur þinn ætti ekki að vera hver sem er, heldur einhver sem metur gæði og virðingu fyrir umhverfinu ofar öllu.
Juan lætur fjölskyldu sína styðja sig í þessari áskorun um að koma La Mancha aftur á heimskortið, eins og hann gerði þegar. Quijote. Nú er La Mancha pistasían að ryðja sér til rúms í heiminum, og Framleitt á Spáni Gourmet stuðlar að þessu, því þetta er vara í hæsta gæðaflokki.
Þetta eru pistasíuhnetur af tegundunum Pétur og Kerman, með innfæddum trjágrunni háhyrningur.
Þessar pistasíuhnetur hafa verið ræktaðar í þurru og fullkomnu loftslagi, í mjög frjósömu landi til framleiðslu þeirra. Nánar tiltekið í Castilla La Mancha, Villafranca de los Caballeros, Toledo. Monreal fjölskyldan hugsar vel um trén sem framleiða pistasíu, með vistvænu landbúnaðarkerfi, með það að markmiði að fá framúrskarandi vottaða pistasíu, einstaka í gæðum og bragði, í heiminum. Alvöru pistasía Made in Spain.
Fyrir utan að geta borðað þær einar eru pistasíuhnetur bandamaður hollrar matargerðar og við getum sett þær í salöt (með belgjurt y túnfiskmaga til dæmis) til að klára rétti (Hummus), fyrir sætar uppskriftir (kex, núggat, handverksís), í stuttu máli, margir möguleikar til að njóta þessa spænska ávaxta sem er án efa sá besti sem þú finnur á markaðnum, og eins venjulega, Framleitt á Spáni Gourmet, færir það nær heimili þínu, með ábyrgð okkar.
HÖFUNDUR: Israel Romero, forstjóri Made in Spain Gourmet.
