Ég hef margoft sagt það við fólkið í samfélagi okkar. Hversu heppin við erum að búa svona nálægt Penedés. Svæði þar sem hægt er að njóta óviðjafnanlegrar víns og matargerðarlistar. Og innan þessarar vinar kemur PERE VENTURA víngerðin fram með hugmyndafræði um gæði og gott bragð.

• A Premium Wine Oasis
• Sömu markmið

A Premium Wine Oasis

Innan við 40 mínútur frá Barcelona, ​​​​í Catalan Cavas dómkirkjunni, í Sant Sadurní d'Anoia, við finnum víngerðina Pere Ventura, staður sem þegar gerir það ljóst að utan að það er ekki hefðbundin víngerð. Öllu er sinnt af alúð og smáatriðum. Þú ert meðvitaður um að þeir taka reynslu fólksins sem mun heimsækja víngerðina mjög alvarlega. Göfugt efni og mikil hönnun um leið og gengið er inn um aðaldyrnar.

En þegar við segjum að öllu sé gætt í smáatriðum er átt við umhirðu túnanna, hverrar víngarðs, hverja klippingu, hvern fermetra. Og þessi savoir faire er skynjaður á öllum tímum. Einnig í persónulegri umgengni við starfsmenn sína og eigendur, sem er á mjög háu stigi, þar sem manni finnst jafn umhyggja og mikil virðing.

Þessi víngerð var stofnuð árið 1992, af Pere Ventura, áberandi kaupsýslumaður í vín- og cavageiranum, dæmi um sjálfgerða manninn. Hann kemur frá fjölskyldu með víngerðarhefð og hefur helgað allt sitt líf í að skapa fyrirtæki sín og eignast og efla vínlénin sín. Því á þetta ár 30 ára afmæli víngerðarinnar.

"Ég hef búið til PERE VENTURA FWE á grundvelli yfirlýsingu um meginreglur. Við öll sem erum hluti af hópnum hlítum þeim og virðum þau.. " 

Pere Ventura forstjóri og stofnandi.

 

Þegar þú heimsækir víngerðina, og þeir útskýra allar upplýsingar um hvernig hver vínlóð er búin til, finnurðu vaxandi tilfinningar innra með þér, líklega vegna þess að ef þú ert manneskja sem deilir sömu gildum eins og heiðarleika, virðingu, sjálfbærni og skuldbindingu , þú trúir því að þú sért heima hjá þér... í mjög Premium útgáfu, já.

Vínferðamennska er í mikilli uppsveiflu á Spáni og í heiminum og hér er hægt að njóta maga-vínfræðilegrar upplifunar sem án efa verður áfram í sjónhimnu þeirra sem njóta hennar.

Að rölta um bæina sína gangandi eða í farartæki í tilefni dagsins gerir þér kleift að vita hvert smáatriði sem Ventura fjölskyldan gerir þér kleift að deila með mikilli ánægju og stoltur af því að geta deilt þeim. Staðsett á svæði í Penedes forréttinda, umkringd fjöllum, sem öll hafa sinn tilgang, að skjól og vernda víngarðana fyrir óþægilegum vindum og hjálpa þrúgunum að þroskast þar til þær ná ákjósanlegum stað í byrjun ágúst til uppskeru.

Að ganga í gegnum völundarhúsið sem samanstendur af þúsundum flöskum, fullkomlega skipulagt eftir árgangi og gæðum, er einfaldlega stórkostlegt. Með nákvæmri, kraftmikilli og mjög skemmtilegri útskýringu vita þeir hvernig á að flytja þig til töfra víns og framleiðslu þess. Vegna þess að cava er freyðivín gert með Hefðbundin aðferð (það er kallað það af frönskum mótmælaástæðum, sem vilja ekki að það sé kallað Methode Champenoise, þó að það sé nákvæmlega sama framleiðsluaðferðin), ef um er að ræða Pere Ventura, nær einstöku gæðastigi og hefur hlotið verðlaun í fjölda alþjóðlegra keppna.

Pere Ventura, árið 2019 var valinn “Topp 100 víngerðin“ eftir hið virta bandaríska dagblað Vín og andar. Bragðborðið og gagnrýnendur á Vín og andar Á hverju ári smakka þeir blindir meira en 11.000 vín frá öllum heimshornum, sem sýnir úrval þeirra sem þeir telja mest áberandi. Að vera með í „Top 100 víngerðunum“ þýðir að hafa vín með bestu einkunn og að vörumerkið sýnir aðgreining, stöðug gæði (sömu í mismunandi árgangum) og sameiginleg öllum tilvísunum.

Pere Ventura var eina innlenda freyðivörumerkið í þessu úrvali af 100 víngerðum, þar sem önnur með alþjóðlega frægð skera sig úr eins og Kampavín Bollinger, Louis Roederer, Kanna o Vega Sikiley, svo eitthvað sé nefnt. Það kemur ekki á óvart að þessi viðurkenning er veitt freyðivínum þeirra, þar af, 90% eru flutt út til meira en 50 landa í fimm heimsálfum.

Sömu markmið

Það er mjög erfitt að vinna hörðum höndum að alþjóðlegri viðurkenningu, en ef þú bætir við átakinu, gæðum vörunnar og stöðugri útbreiðslu þeirra er hægt að ná því. Framleitt á Spáni Gourmet vill fara fram úr væntingum neytenda okkar og vera hluti af sérstökum augnablikum í lífi fólks um allan heim.

Þar erum við 100% sammála Pere Ventura. Í skuldbindingu sinni um sjálfbæra vínrækt og að framleiða vín sem auðkenna landsvæði, hefur það tekið viðurkenningu á lífrænni framleiðslu sem nauðsynlega forsendu. Verðmæti Can Bas býli og skuldbinding um gæði endurspeglast einnig í hópi víngarða sem mynda Can Bas hæf síða, yfirflokki veittur til Pere Ventura Gran Vintage Qualified Place Cava, innsigli hámarksgæða til cava byggt á sérstöðu uppruna þess.

Og til að klára heimsóknina komum við á vín- og freyðivínssmökkunarsvæðið. Pere Ventura, frábært herbergi, og hannað með óvenjulegum glamúr í geiranum, er a Tískuverslun fyrsta flokks matur og vín.

Lykillinn hér er að para saman mismunandi vín með einhverjum sælkeravörum eins og skinka, ostur, sumir ostrur, sumir varðveitir Gourmet…að þeir fái þig til að finna tilfinninguna fyrir sælkeravörum á kjörnum stað… og voilà, við munum skilja hvers vegna Spánn hefur svo mikla möguleika til að sigra heiminn með matargerð sinni. Við elskum cavas þeirra, vín frá DOPenedés (Can Bas) og einnig einstakt DOPriorat þeirra (Mervm Priorati), og með vörum okkar eins og 100% íberísk skinka, til dæmis, fer með þeim öllum fullkomlega.

En úrval okkar Pere Ventura Þú getur fundið bestu cavas í víngerðinni.

Vegna þess að það er mjög auðvelt að njóta þess besta frá Spáni Framleitt á Spáni Gourmet.