Sérstök Paella hrísgrjón 1 kg, Dehesa de la Albufera

Upplýsingar um Dehesa de la Albufera

"Valencian fyrirtæki með hrísgrjónaræktandi fjölskyldu og ástríðu fyrir matargerðarlist frá Miðjarðarhafinu. Við veljum bestu vöruna fyrir kröfuhörðustu og stórkostlega gómana, alltaf að treysta á upprunaheitið Valencia - Spánn."

Albufera í Valencia

Það er strandvotlendi í héraðinu Valencia, í Valencia-héraði (Spáni), sem er 21.120 hektarar, sem var nefnt náttúrugarður af Valencian Generalitat 23. júlí 1986. La Albufera er staðsett um 10 km til suðurs frá borg Valencia. Náttúrugarðurinn inniheldur kerfið sem myndað er af Albufera, sjálfu, raka umhverfi þess og strandsvæðinu sem liggur að báðum, sem er það sem gerir ákjósanlegasta og hágæða ræktun á verndaðri upprunatáknunarhrísgrjónum Valencia.

Upprunaheiti hrísgrjóna í Valencia-Spáni

„Arroz de Valencia“ er upprunaheiti sem verndar og auðkennir ræktun hrísgrjóna í Valencia-héraði (Spáni). J. Sendra, Bomba og Albufera hrísgrjónaafbrigðin eru fullkomlega aðlöguð að svæði Albufera náttúrugarðsins, þar sem ræktun hrísgrjóna er meira en 1200 ára gömul. Síðan fyrir 1238, var landvinninga Valencia einu sinni tilvist Ræktun hrísgrjóna hefur verið sönnuð á þessu svæði, öll sú viska sem kynslóðir bænda hafa aflað sér hefur verið að móta hrísgrjónamenninguna sem er í eðli sínu tengdri matargerðarlist Valencia sem samanstendur af meira en 500 hrísgrjónaréttum, bæði þurrum „paella valenciana“, hunangsblönduðu „arròs melos“ og seyði „arròs en fesols i naps“. Hrísgrjónin sem fást frá þessum löndum eru af sælkeragæðum og notkun skordýraeiturs er stranglega stjórnað af gildandi reglugerðum og lögum sem, ásamt eftirlitsráði upprunatáknunarinnar „Arròs de València“, vernda náttúrulegt jafnvægi garðsins og garðsins. aðferðir við ræktun.