Við komum með uppskrift að dýrindis eplaböku af búðingi. Búið til af Paqui (@ladelsevillano5248 á Instagram). Og með Sucralín er það alltaf hollara því það hefur færri kaloríur, og allir geta notið þess, en það er líka ofboðslega ljúffengt!!

Ég lét gefa hana út fyrir nokkru síðan með sykri, en í dag kem ég með hana með nýjung, sem inniheldur ekki sykur, því við höfum skipt út fyrir Súkralín0% kaloríur miðað við sykur þannig að við erum miklu rólegri án þess að gefa eftir dýrindis köku og sælgæti.

Hráefni

• 5 gullin epli
• 3 egg L
• 27 g af Sucralin (í stað 200 g af sykri)
• 125 g af hveiti
• 100 g mild ólífuolía
• 125 mjólk (ég lét undanrenna)
• 1 skammtapoka af geri úr efnum
• Skil af 1 sítrónu

Útfærsla

• Við skrælum 3 epli, fjarlægjum kjarnann, skerum í litla bita, setjum í skál ásamt eggjum, olíu, mjólk, sítrónubörk og Súkralín.
• Við bætum við hveitinu og gerinu sem við munum sigta, hrærum aðeins og með rafmagnshrærivélinni þeytum við öllu vel saman til að gera fínt deig.
• Við útbúum mót með því að smyrja það vel (ég nota formlosunarsprey) og bæta deiginu við.
• Með hinum tveimur eplum, eftir að hafa verið skræld, skerum við þau í hálf tungl og setjum þau ofan á deigið í hring, myndað eins og blóm.
• Við munum hafa ofninn forhitaðan í 180°, aðeins með hita frá botninum og látum hann standa í um 45 mínútur.
• Þegar þær eru teknar út úr ofninum munum við pensla með smá ferskjusultu með teskeið af vatni sem við hitum í örbylgjuofni í nokkrar sekúndur, þetta er til að gefa smá glans á eplið... Ég nota venjulega nokkra skammtapoka sem eru seldir í Lidl og að þeir séu leystir upp í smá vatni og látnir sjóða, það er eins og hlaup og gefur því mikinn glans, en ég átti enga skammtapoka eftir og fór í Lidl og þeir gerðu það' á ekkert eftir heldur, svo möguleikinn var að pensla það með sultu.

Það er ljúffengt, prófaðu það og segðu mér!