In MadeinSpain cerchiamo aziende, prodotti e per poter lavorare con persone diverse. Non cerchiamo di assomigliare a nessuno, né di essere come gli altri, non siamo in concorrenza con nessuno, vogliamo solo condividere il meglio della gastronomia spagnola. Lo ha detto lo chef José Andrés, viviamo nel paese più ricco del mondo e come in Spagna non si beve in nessun altro paese.

• Bicentenari viticoltori
• Dietro i vini ci sono cuori con due gambe
• La magia dell'artigianato
• La solidarietà è uno dei valori dell'azienda per eccellenza
• Raccomandazioni Zoltan Nagy per questo Natale

Quando il nostro viaggio è iniziato, volevamo avere qualcuno che conoscesse i vini, che ci faccia godere questi tesori, stiamo cercando qualcuno che ci renda emozionati attraverso la parte liquida di un matrimonio in cui Ambasciatore della gastronomia xavi lahuerta ha fatto le sue magnifiche ricette.

Non possiamo concepire la gastronomia senza i vini, quindi io Zoltan nagy, Sono stato scelto come Wine intenditore, è la somma della persona che aiuta a brillare. Il mondo del vino non ha bisogno di seguaci, ha bisogno di amanti, di persone che si godono ogni sorso di un bicchiere.

Bicentenari viticoltori

En Cantine MenadeSono viticoltori dal 1820. Attualmente davanti alla cantina c'è la sesta generazione. L'elaborazione dei vini gli avi, hanno effettuato in quello che oggi è stato battezzato come 'Menade by Asciugalo '. Piccola cantina sotterranea scavata nella roccia all'inizio del XIX secolo.

La Seca, a quel tempo, era il nucleo urbano effervescente di molte cantine, una regione vinicola di riferimento nel paese.

Alejandra, Richard e Marcos, l'attuale generazione produce vini per tutti i gusti. Hanno deciso di fare un ulteriore passo avanti producendo vini biologici, ma poi hanno deciso di voler restituire alla natura ciò che le persone hanno preso da loro. Ecco perché ora i loro vini sono fatti privo di allergeni e istamine. Cercando ogni giorno il minimo intervento, cercando ogni giorno di essere più green, stanno diventando più naturali. Una cantina sempre piena di vita, l'agriturismo Menade Ha anatre, oche, asini in via di estinzione, della razza Zamora. Hanno anche costruito un hotel per insetti, assicurando che più di 40 specie vivano in prossimità dei vigneti e della cantina.

Dietro i vini ci sono cuori con due gambe

Ho conosciuto Alejandra, in un'enoteca dove ho lavorato nel 2012, in una vecchia notte. Senza sapere chi fosse, ho consigliato un vino bianco per un aperitivo che, in quel momento, mi ha lasciato il segno. Si lasciò consigliare e, una volta raggiunta la tavola, come Esperto di vini, Gli ho portato un Menad Verdejo aperitivo. Che si è rivelato essere il vino che fanno i suoi fratelli! Sconvolto dal momento inaspettato, me ne sono innamorato all'istante. Da quel giorno in poi, è diventata un'ispirazione per me. La mia musa diventa poi una delle donne del vino, la protagonista del libro ¨Regine di coppe¨ che ho pubblicato nel 2017, circa ¨Le grandi donne del vino spagnolo".

Passarono i mesi e lei era già rimasta nella sua vita. Era ora di recarsi alla cantina Menade, per vedere il lavoro che i fratelli Sanz hanno fatto in vigna e successivamente in cantina. È lì che capisci davvero meglio un progetto alla fine. Godersi l'enoturismo, pigiare l'uva, assorbire gli odori della cantina ... è così che si può meglio diffondere e trasmettere cosa sono la cantina e quei vini: serve la vigna per scrivere, o guardarsi nel cuore, come me .

La magia dell'artigianato

Lance Armstrong ha detto ... "quando non hai una squadra, devi cercarla in rosa". La missione di Richard Sanz, l'enologo dell'azienda, e Marco, Sanz era quella di creare una squadra, ma sono riusciti a creare una famiglia. Marco è responsabile del progetto vigneto internamente. Giovane, forte e selvaggiamente bello, lui è Lui il responsabile di tutta la viticoltura, ecco perché passeggiando con lui per le campagne, vedi come lo coccola e ha ammirazione per le sue vigne.

Richard, è il cervello, è Elon Musk, proprietario di una personalità ossessiva. È come una scatola di cioccolatini, a parte questo non sai mai cosa ti toccherà, è un'esplosione di amore puro ed eterno. Per lui Menade è tutto.

La solidarietà è uno dei valori dell'azienda per eccellenza

Cantine Menade ribadisce il proprio impegno alla solidarietà, che ogni anno si manifesta nel Riso solidale, che si tiene solitamente nel mese di giugno, e il cui vincitore assegna il premio a un ente di beneficenza di sua scelta. Per ovvie ragioni, quest'anno non ha avuto luogo. Ma il 19 dicembre presso la cantina Rueda, viene organizzato un concerto di solidarietà all'aperto con il Celtas Cortos y I Perets collaborare con lui Banca del cibo.

Raccomandazioni Zoltan Nagy per questo Natale

Ti consiglio nel mio sito web, La custodia, in regalo tre freschi vini bianchi, la storia della cantina, perfetti per sorprendere i vostri ospiti o il più amato della vostra famiglia durante queste feste. Anche se li consiglio anche separatamente, em Menade ecologico, un ottimo vino che non arriva a 10 €, Nosso e Missione (Verdejo bianchi da € 12 a € 23 rispettivamente, e il soprannaturale, il fiore all'occhiello € 48,50 a bottiglia.

Maggiori dettagli e tutta la mia selezione di vini, li troverete sul nostro sito Madeinspain.store