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Olio Extravergine Di Oliva, Coupage, Jacoliva

(1 valutazione del cliente)
Bandiera spagnola
Jacobiva

5L

Olio Extra Vergine di Oliva monovarietale di categoria superiore ottenuto dalla varietà manzanilla cacereña assolutamente verde proveniente da uliveti biologici, tradizionali e in secca. Vendemmia anticipata. Unico per le sue caratteristiche organolettiche, quest'olio nasce da olive assolutamente verdi, un'audacia che lo rende un'esperienza quasi unica. A causa della sua produzione limitata, lo rendono uno degli EVOO più esclusivi in ​​Spagna.

Prodotto in Spagna Gourmet garantisce sempre il meglio della gastronomia spagnola.

61,95

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Preparato e spedito con cura
Prodotto disponibile in:

Descrizione

Scheda tecnica:

Produttore: Jacobiva

Origine: A nord della provincia di Cáceres. Contee della Sierra de Gata, Las Hurdes e Valle del Alagón (Estremadura).

varietà: Coupage, con predominanza di manzanilla di Cáceres. Da uliveti coltivati ​​in spazi “Rosso Natura 2000” con particolare tutela ambientale. Coltura tradizionale ed asciutta.

Sistema di estrazione:| Realizzato con procedimenti meccanici a freddo dalla prima estrazione.

Condizioni di conservazione: Si consiglia di tenerlo sempre al riparo dalla luce, per rallentarne l'ossidazione.

Consumo preferito: 18 mesi dal suo confezionamento.

Acidità : 0,1 °

Note di degustazione:

Colore

Colore verde intenso con riflessi gialli.

Aroma

Al naso intenso fruttato di olive verdi.

Gusto

Al palato, incredibilmente dolce, che contrasta con il verde del suo colore, leggermente amaro, ammandorlato e un po' più piccante.

Accoppiamento: È il compagno ideale in cucina, per insalate, verdure, salse e vinaigrette. (perfetto per salse emulsionate) E assolutamente sorprendente per preparare dessert e dolci come i brownies.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

  • Valore Energetico: 3700kj/900 Kcal
  • Grassi: 100 g
  • Di cui saturi: 12 g
  • Carboidrati: 0 g
  • di cui zuccheri: 0 g
  • Proteine: 0 g
  • Sale: 0 g
  • Vitamina E: 20 mg * (200IR)

Ulteriori informazioni

peso5,5 kg

Informazioni su Jacoliva

Jacoliva nasconde più di 100 anni di storia ed evoluzione di una famiglia che ha fatto della produzione di oli di oliva di alta qualità il suo segno distintivo.

Fin dalla sua nascita, Jacoliva si è caratterizzata per la produzione di oli vergini di oliva di eccellente qualità, sempre alla ricerca della cura per l'ambiente e all'essere pionieri nell'uso di tecniche di produzione innovative che migliorano la qualità dei nostri prodotti.

In tutti questi anni, Jacoliva ha saputo restare fedele agli impegni che ne hanno segnato la traiettoria:

Attaccamento alla terra e cura dell'ambiente.

Offrire qualità e servizio agli agricoltori e ai clienti.

Coccole la produzione di olive nella Regione che ha una varietà, la Manzanilla Cacereña, da cui si ottiene un olio eccezionale.

Scommettere sul connubio innovazione-crescita.

Essere un punto di riferimento di qualità nel settore.

Generazioni

Generazione dopo generazione, l'impegno della famiglia per offrire olio d'oliva di alta qualità si è perfettamente coniugato con l'impegno per l'innovazione e la costante ricerca del miglioramento dei processi e delle tecniche di produzione.

Attualmente, sotto la direzione del Sig. Justino Damián Corchero Montero, è stata effettuata l'implementazione degli standard di qualità ISO 9001 e ISO 14001, che hanno confermato il buon lavoro e l'impegno dell'organizzazione con il suo ambiente, i suoi clienti e fornitori.

Nel suo costante impegno nel rispetto dell'ambiente, nel settembre 2007 Jacoliva ha inaugurato un innovativo impianto di depurazione delle acque di depurazione delle olive e dell'olio del frantoio. Grazie a questo nuovo sistema di depurazione, l'acqua utilizzata nel processo di produzione dell'olio d'oliva può essere restituita al canale pubblico o utilizzata per l'irrigazione.

Con molte cose in comune con noi, è un onore per noi avervi come rappresentanti dell'olio della regione dell'Estremadura.

valutazione 1 Olio Extravergine Di Oliva, Coupage, Jacoliva

  1. Israel Romero -

    Un sapore eccezionale, funziona con tutto.

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