Descrizione
Tecnico
Produttore: Castello Canena
Origine: Úbeda (Jaen)
varietà: Arbequina
Note di degustazione: È un olio trasparente, rosso / arancio. Profilo organolettico che si abbina perfettamente al naso e alla bocca, ma con la sorprendente spezia naturale del pepe di Caienna in quest'ultima. Presenta in primo piano aromi tostati e pungenti di pepe di Caienna, seguiti da spezie, dove ognuno di essi si identifica perfettamente nel retrogusto, aglio, coriandolo e cumino, in una combinazione equilibrata ed intensificata con gli aromi fruttati e verdi del succo di l'oliva fresca di Arbequina. Si distingue inoltre per la sua fluidità e un sapore amaro e piccante in perfetta armonia con la piccantezza fornita da questa miscela tunisina.
Accoppiamento: Barbecue, Insalate, Pizza, Costolette, Alette di Pollo, Panini, Patatine Fritte, Pannocchie, Hamburger.
Informazioni nutrizionali per 100 g:
Valore energetico - 3700kj / 900 Kcal
Grasso - 100 g
Di cui saturi - 15 g
Carboidrati - 0 g
di cui zuccheri - 0 g
Proteine - 0 g
Sale - 0 g
Vitamina E - 14 g * (1 porzione, 1 zuppiera per il 29% della dose giornaliera raccomandata)
* Quantità giornaliera raccomandata dall'UE.
Conservare in un luogo fresco al riparo dalla luce e dal calore.
Israele -
È molto appetitoso sulla pizza come tocco piccante