Bonito in olio d'oliva Chabuca

Chabuca

130 g

La Bonito è un pesce azzurro ricco di acidi grassi OMEGA3, apporta vitamine del gruppo B, A, D e minerali.

Questo bonito viene pescato “a mano libera” (con la canna) dalla flotta peschereccia della Cantabria. Al mercato del pesce compriamo il pesce migliore e da MA Revilla lo fanno fresco a Santoña (Cantabria). È caratterizzato da una consistenza irregolare e molto succoso in bocca. Una prelibatezza senza dubbio, che è pura gastronomia.

Un tesoro gastronomico. Prodotto in Spagna Gourmet garantisce sempre il meglio della gastronomia spagnola.

Descrizione

Tonno bianco settentrionale (Thunnus Alalunga)

Il tonno bianco (Thunnus Alalunga), noto anche come tonno bianco, appartiene alla famiglia del tonno e fa parte delle eccellenze culinarie della parte settentrionale della Spagna, in particolare della costa cantabrica, grazie al suo sapore squisito e alla consistenza morbida, essendo così la conserva preferita dai palati più squisiti.

Alla fine della primavera, il Bonito settentrionale si sposta verso le acque del Golfo di Biscaglia ed è allora che inizia la campagna della Costera o Bonito, che solitamente termina in ottobre. Viene pescato con attrezzi da pesca selettivi, uno alla volta, con l'amo, in modo che il pesce non soffra e possa offrire carni di qualità superiore. Questa specie è caratterizzata dalle grandi dimensioni delle pinne pettorali.

Il suo consumo è consigliato da medici e nutrizionisti per il suo alto contenuto di Omega-3, che aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue, contribuendo a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Tecnico

Ingredienti: Bonito settentrionale (Thunnus Alalunga), olio d'oliva e sale.

allergeni: pesce e derivati

Accoppiamento: Noi lo consigliamo.Ideale nelle insalate con lattuga gourmet e buoni pomodori, nel carpaccio di barbabietola, in una frittata con zucchine o asparagi teneri, e anche con la pasta. E possiamo accompagnarlo, ovviamente, con un buon vino bianco, Penedés, Verdejo , Alvariño , o perché no un Premium cava, un vermut o un frizzante come La Mundial, li troverete tutti in Negozio Made in Spain.

Produttore: Acciughe MA: Revilla

Origine: Santona (Cantabria)

Informazioni nutrizionali:

Valore energetico per 100 g: 125 Kcal/568kJ
Grassi: 4,0 g
Di cui saturi: 1,0 g
Carboidrati: 0,0 g
Di cui zuccheri: <0 g
Proteine: 24,7 g
Sale: 0,1 g

Conservare in un luogo fresco e asciutto che non superi i 35 ° C.

Scadenza: 4 anni dalla sua fabbricazione

Ulteriori informazioni

peso	0,360 kg

Ulteriori informazioni su Chabuca

I titolari di MA Revilla, hanno iniziato nel gennaio 2013, e per recuperare la tradizione familiare e artigianale, a produrre le Acciughe del Cantabrico sotto sale MA REVILLA®. Le sue acciughe del Cantabrico appartengono alla specie Engraulis Encrasicolus, pescate nei fondali del Mar Cantabrico durante la stagione costiera primaverile.

Sono i più gustosi e ricercati sul mercato. Dopo essere stati pescati, puliti e stagionati in salatura (tra 10 e 15 mesi), vengono lavorati artigianalmente con materie prime di altissima qualità nel nostro stabilimento di Santoña (Cantabria).

Il marchio MA REVILLA® si impegna a Don Miguel Ángel Revilla (Presidente della Cantabria negli ultimi 20 anni) a rispettare le condizioni che ha dichiarato per l'uso del suo nome, che sono acciughe di prima qualità, l'azienda contribuisce con il 2% dei profitti in opere caritative in –Cantabria, in particolare con le Figlie della Carità, che aiutano a sfamare i più bisognosi in Cantabria.

Quindi, con queste meravigliose acciughe, da un lato godrai di una squisita prelibatezza, e dall'altro contribuirai a una buona causa.