Descrizione
Filetto di acciuga (Engraulis encrasicolus)
Le acciughe sott'aceto sono un classico della nostra gastronomia e uno degli antipasti protagonisti delle nostre tavole. Da solo o accompagnato con delle buone patatine fritte, qualche sottaceto, un po' di peperoncino o olive, il acciughe in aceto Sono un alimento molto appetitoso, ma ovviamente anche salutare e benefico per combattere condizioni diverse come il diabete, l'artrite, la depressione, l'asma, le patologie infiammatorie e il sistema circolatorio.
Tecnico
Ingredienti: Filetto di acciuga (Engraulis encrasicolus), olio extra vergine di oliva (EVOO), aceto di vino e sale marino
allergeni: pesce e derivati
Accoppiamento: Si consiglia di gustarlo con paprika, aglio a fettine e prezzemolo. E prendilo a temperatura ambiente. Ideale sopra i cracker come quelli di Paul & Pippa o sul buon pane. Noi lo consigliamo Ideale in insalate con lattuga gourmet e buoni pomodori. E possiamo accompagnarlo, ovviamente, con un buon vino bianco, Penedés, Verdejo, Alvariño, o perché no, un cava Premium, un vermut o un frizzante come La Mundial, li troverete tutti in Negozio Made in Spain.
Produttore: Acciughe MA: Revilla
Origine: Santona (Cantabria)
Informazioni nutrizionali:
- Valore energetico per 100 g: 194 Kcal/811kJ
- Grassi: 11,3 g
- Di cui saturi: 1,8 g
- Carboidrati: 2,0 g
- Di cui zuccheri: <1 g
- Proteine: 22,2 g
- Sale: 4,0 g
Conservare in un luogo fresco e asciutto che non superi i 35 ° C.
Scadenza: 4 anni dalla sua fabbricazione
Israel Romero -
Eccellente. Con un bicchiere di Xerez sono l'aperitivo perfetto