Oggi diamo il benvenuto a un nuovo olio extra vergine di oliva della varietà picual nella nostra casa Gourmet Made in Spain. Di eccezionale qualità, ha una caratteristica che adorerai: il suo colore verde smeraldo è impressionante quanto il suo gusto.
Continuiamo ad aprire le porte della nostra casa a prodotti eccezionali del nostro paese. Volevamo sicuramente incorporare un EVOO (olio extra vergine di oliva) della varietà Picual e di Jaén, la culla dell'EVOO spagnolo. Y Lode Siamo rimasti così scioccati di incontrarlo che è stato "amore a prima vista". E ci mostra che la Spagna ha i migliori oli d'oliva del mondo, con una diversità senza precedenti e una qualità davvero eccezionale, senza pari.
Prodotto in Spagna Gourmet, ha la missione di diffondere e proiettare i migliori prodotti gastronomici spagnoli a livello internazionale, e gli oli extra vergini di oliva sono essenziali per questo lavoro.
Sono una parte fondamentale della nostra dieta mediterranea, e veicolo di molte ricette. Non espanderemo gli infiniti benefici dell'EVOO per il nostro organismo, ma sono talmente tanti che ancora non capiamo perché ci siano persone che non lo consumano.
Olivi nella Sierra de Cazorla a più di 1.000 metri
L'olivo è un albero molto intelligente, che sa custodire tutto ciò che lo circonda, per generare un frutto sempre diverso. In questo caso Elogio nasce in un angolo molto speciale come il Luogo degli Hoya, in toto Sierra de Cazorla, la più grande area naturale protetta della Spagna. È un territorio costoso e complesso anche per la coltivazione. Situato a più di 1.000 metri sul livello del mare, sia il terreno che il clima lo rendono un luogo davvero unico, offrendo oli di oliva di eccezionale qualità con ottime note sensoriali e organolettiche.
Coltivato a quell'altezza è la grande differenza tra gli oli Elogio e gli altri oli della zona di Jaén, che li rende genuini.
Tre generazioni dietro Praise
E come potrebbe essere altrimenti, le persone dietro questo progetto di famiglia sono essenziali per offrire un prodotto finale così spettacolare. Niente di più e niente di meno di tre generazioni sono indietro Lode. La famiglia Noguera Martinez, iniziata con il nonno Manuel, poi con il figlio Celedonio, e continua oggi con i nipoti Celedonio e Ángel.
Lavorare duramente sul campo, innovare nelle tecniche di raccolta, per ottenere il miglior EVOO e farlo in modo tranquillo e umile. Di conseguenza, hanno ottenuto un prodotto spettacolare di un colore verde smeraldo tanto caratteristico quanto impressionante alla vista, un luogo in cui dubitare, un'eccellente ricompensa.
Lodo un EVOO Premium
Questo EVOO si caratterizza per il suo intenso fruttato al naso, dove spiccano fragranze verdi (fico, foglia di olivo, mandorla verde, carciofo, pianta di pomodoro ed erba fresca.); e per la sua particolare amarezza e prurito in bocca.
È un olio extravergine di oliva premiato con medaglia d'oro in diversi concorsi internazionali come Olive Japan Gold Medal 2020. Lode È un EVOO ideale per accompagnare pesce, crostacei, insalate, verdure, formaggi cremosi, pasta e carni.
Elogio ecologico
Questo EVOO si caratterizza per i caratteristici aromi verdi della varietà picual, che sono rafforzati, con aromi fruttati molto interessanti; mentre in bocca presenta uno speciale coraggio del suo piccante e amaro.
El lode ecologico È un EVOO ideale per accompagnare pesce, crostacei, insalate, verdure, formaggi cremosi, pasta e carni. Bene, tutto ciò che devi fare è goderti questi meravigliosi EVOO in una qualsiasi delle sue varietà.
Li trovi nella categoria Oli EVO Premium di Prodotto in Spagna Gourmet.
AUTORE: Israel Romero, CEO di Made in Spain Gourmet.
