Descrizione

Un vino che riunisce tutte quelle caratteristiche di un grande vino francese, ma che nasce in terra spagnola. Perché Priorat è un luogo magico dove le uve francesi si sentono molto a loro agio.

Tecnico

Cantina: I vigneti di proprietà, Clos Figueras, Gratallops (Tarragona), effettuano la raccolta manuale.
DOC Priorat
Livello: 14,50%
varietà: Viognier, Garnacha Blanca, Chenín Blanc

Note di degustazione: Vino bianco dal colore oro pallido con riflessi verdognoli che denota ancora la giovinezza. Pulito e luminoso.

Profumi intensi di frutta bianca e gialla, con uno sfondo di erba appena tagliata e un finale di anice.

Ingresso fresco al palato con un lungo viaggio con frutta gialla come pesche o albicocche e frutta bianca come le pere. Finale piacevole, speziato e minerale.

Temperatura di esercizio: 8 ° C

Preparazione: Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata e macerazione su film per Viognier.

Fermentazione in barriques di rovere francese a temperatura controllata per il White Grenache. Il vino viene conservato in acciaio inox per 6 mesi.

Leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Accoppiamento: en Prodotto in Spagna Gourmet Lo consigliamo per verdure, Pesce bianco in salsa, Pesce azzurro, Pollame, Antipasti, Riso di pesce, Pesce bianco al forno, Pesce bianco alla griglia, Carne bianca e formaggi cremosi in cracker.

La regione ha l'ambito DOCa...

Attualmente, la regione ha l'ambita denominazione di "Denominazione di Origine Qualificata" che in Spagna è condivisa solo con la Rioja.

La Denominazione di Origine Qualificata Priorat è una piccola regione montuosa situata nella provincia di Tarragona. Il massiccio della Sierra de Montsant la delimita a nord, a ovest la Sierra de La Figuera, a est la Sierra de Molló e, a sud, il territorio si apre seguendo il corso del fiume Siurana a valle verso l'Ebro Il fiume Siurana ei suoi affluenti sono la principale arteria geografica della zona, e determinano una serie di valli e piccole pianure grazie anche alla sinuosità geologica dei rilievi e dei versanti montuosi. In conformità con la legislazione della Catalogna in merito alla divisione amministrativa regionale, il territorio della DOCa Priorat rientra in una delimitazione amministrativa più estesa nota come "Comarca del Priorat", che comprende anche una parte di territorio che non fa parte dell'area vitivinicola crescente Priorat .

La Denominazione di Origine Qualificata Priorat ha una superficie di 17.629 ettari, di cui 2.163,97 vitati e coltivati da 513 viticoltori. Amministrativamente fanno parte della DOCa Priorat 9 comuni: Bellmunt del Priorat, Gratallops, El Lloar, El Molar, La Morera de Montsant (che comprende il comune di Scala Dei), Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, La Vilella Alta e La Villella Baixa. Inoltre, all'interno dei limiti del DOQ Priorat si trova anche la parte settentrionale del comune di Falset (l'area Masos de Falset) e la parte orientale del comune di El Molar (Les Solanes del Molar). La Morera de Montsant, Scala Dei, Gratallops, Torroja del Priorat, Porrera e Poboleda costituivano un tempo il Priorat de la Cartuja de Scala Dei. Il resto è stato incluso nella delimitazione della denominazione di origine che è stata effettuata nel 1932 e che costituisce l'attuale territorio della DOCa Priorat. In conseguenza dell'espansione della coltura della vite e della qualità dei suoi vini, promossa, spinta e dominata dai monaci certosini, la zona acquisì una fama mondiale che la rende oggi una delle più importanti zone viticole del mondo .

La tenuta di Clos Figueras

Clos Figueras ha un ottimo vigneto, con la classica 'llicorella', nella famosa zona delle gratepasche della denominazione Priorat.

La proprietà è stata acquistata nell'ottobre 1997 da Charlotte e Christopher Cannan su raccomandazione di René Barbier, proprietario della famosa tenuta Clos Mogador e fondatore del movimento "new wave" Priorat alla fine degli anni 1980. Un primo acquisto di circa 10 ettari di terrazzamenti abbandonati è stata seguita da una nuova acquisizione nel 2000 per completare l'azienda agricola di 18 ettari.

Clos Figueras ha un vigneto eccellente, con la classica 'llicorella' come terreno dove crescono le viti, nella famosa zona Gratallops della denominazione di origine qualificata Priorat.

Il Clos Figueras si trova nella regione vinicola del Priorat e offre una visita guidata gratuita della cantina della struttura, inclusa la degustazione di vini. Inoltre, vi è un ristorante e un'ampia terrazza con tavoli per mangiare. Tutte le camere del Clos Figueras regalano viste sul giardino o sui vigneti e sulle montagne.

il vigneto originario

Il vigneto originale aveva piantato un piccolo appezzamento di vecchie vigne di Carignano. il resto è stato ripiantato con Grenache, Syrah, una piccolissima quantità di Cabernet Sauvignon, Mourvedre e Viognier. Successivamente, è stato ampliato con un secondo acquisto comprendente circa 2.500 vecchie viti di Cariñena e Garnacha, alcune delle quali avevano più di 60 anni.

Selezione dei vitigni

Christopher si è recato nella Valle del Rodano per visitare un vivaio specializzato e selezionare le viti piantate dopo l'innesto americano. È stata preferita la Garnacha Negra locale, così come Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon e Viognier. Un aneddoto divertente legato all'acquisto di questi ultimi vigneti è che due anni dopo aver piantato il Viogner nel marzo 1998, Christopher ricevette ripetute telefonate da René Barbier che gli chiedeva quanti Cabernet Sauvignon fossero stati acquistati perché si supponeva che le uve Cabernet non cambiassero colore. Dopo un attento esame delle foglie, quasi tutto il Cabernet è risultato essere Viognier! Da fare? Il fornitore, che ha ammesso l'errore, ha spedito gratuitamente 2000 viti di Cabernet Sauvignon. Tuttavia, quando arrivarono le viti di Cabernet, il Viognier sembrava così sano che si decise di lasciarle dov'erano e piantare il Cabernet altrove. Di conseguenza, Clos Figueras ha un eccellente vino bianco secco composto dal 65% di Viognier integrato con Garnacha Blanca e Chenin Blanc piantati successivamente.

All'inizio del 2000, un gruppo di proprietari di vigneti adiacenti ha deciso di vendere le proprie tenute a Clos Figueras. La transazione è andata bene, questo ci ha dato l'opportunità di avere vecchi Garnacha e Cariñena che da allora sono stati un ingrediente importante per il prestigioso Clos Figueres, il vino principale della tenuta. Complessivamente si tratta di un totale di 18 ettari di un appezzamento, di cui 12 piantati. Il resto sono ulivi o pendii troppo ripidi per essere piantati.

La miscela finale, con i diversi vitigni, sono scelti da Anne-Joséphine e Christopher Cannan con la consulenza di Alain Graillot (riconosciuto a livello internazionale per i suoi vini crozes-hermitage che produce a nord della Valle del Rodano).

L'azienda dispone inoltre di circa 135 ulivi Arbequina che contribuiscono alla produzione del magnifico Olio Extra Vergine di Oliva Clos Figueres della famosa varietà Arbequina con il controllo della Denominazione di Origine Siurana (DOP). Molti degli alberi hanno più di 300 anni. L'olio è confezionato in una bella bottiglia da 50 cl. in un contenitore verde scuro.

Il vigneto è stato coltivato tenendo sempre presenti le pratiche ecologiche, attualmente hanno il certificato ufficiale delle autorità (CCPAE). Le viti sono piantate a diverse altezze che si estendono fino alla valle del fiume Montsant, in luoghi freschi scelti strategicamente per ritardare la maturazione delle uve. I panorami sull'ampia valle dell'Ebro e le montagne sullo sfondo sono impressionanti e proteggono dai freddi venti del nord. Da marzo 2015 dispongono di 3 spaziose camere Bed&Breakfast con vista sulle montagne del Priorat.

Ulteriori informazioni

peso	1,4 kg
Formato	aiutato da alcune recenti piantagioni di varietà internazionali come Cabernet Sauvignon e Syrah
fare	fondatore della società di esportazione di vino Europvin
Formato	titolare della Scala Dei

Informazioni su Clos Figueras

Durante gli anni '80, un gruppo di entusiasti appassionati si innamorò della zona e vide il potenziale per produrre ottimi vini a Priorat. Il gruppo era guidato da René Barbier, il cui padre era proprietario di un'azienda di trasporto di vino a Tarragona, e Álvaro Palacios di La Rioja. Nel 1989 il suo primo vino è stato prodotto con altri tre amici in un allevamento di polli abbandonato fuori dalla città di Gratallops. La presenza di antichissimi vitigni di Garnacha e Cariñena su suoli di ardesia chiamati "llicorella", aiutati da alcune recenti piantagioni di varietà internazionali come Cabernet Sauvignon e Syrah, ha aperto la strada alla produzione di vino di qualità in tutto il mondo. Non passò molto tempo prima che la stampa internazionale del vino diffondesse la voce sulle virtù di questa "riscoperta" riportando Priorat sulla mappa come una delle grandi regioni produttrici di vino del mondo.

Attualmente, la regione ha l'ambita denominazione di "Denominazione di origine qualificata" che in Spagna è condivisa solo con la Rioja.

Cristoforo Cannan, fondatore dell'azienda di esportazione di vino con sede a Bordeaux Europvin, aveva già scoperto le potenzialità del retro del Priorat nel 1983 quando gli fu presentata una bottiglia dell'annata 1974 della cantina Scala Dei per mano di un piccolo dettagliante di San Francisco. Ha assaggiato il vino quella stessa sera con un produttore di vino californiano e si è rivelato eccellente a $ 4.00 a bottiglia!

Poco dopo l'incontro con Manuel Peyra, proprietario della Scala Dei, il signor Cannan ha iniziato ad esportare i suoi straordinari vini in vari paesi, tra cui Stati Uniti e Giappone. A quel tempo la Scala Dei era l'unica proprietà privata del Priorat che esportava i suoi vini all'estero.

Qualche tempo dopo, nel 1988, Christopher incontrò Álvaro Palacios alla Wine Experience di New York. Álvaro informò Christopher dei suoi piani e lo invitò a cena a Logroño, dove spiegò con entusiasmo il progetto per la produzione di vini da vecchi vigneti a Priorat. Álvaro presenta Christopher a René Barbier de Clos Mogador. Poche settimane dopo René si presentò a Bordeaux con la sua vecchia Peugeot e alcuni campioni del suo Clos Mogador. All'inizio Christopher era scettico: il vino era ottimo ma il prezzo era alto per un prodotto non familiare. Tuttavia, un paio di anni dopo Christopher decise di mostrare il vino a Robert Parker, in una delle sue regolari degustazioni presso l'ufficio Europvin di Bordeaux. Parker scrisse presto un articolo che mostrava il suo entusiasmo e fu dopo aver pubblicato la sua successiva trasmissione in "The Wine Advocate", con un punteggio eccezionale, che il mercato finalmente capì cosa stava succedendo in questo remoto angolo della Catalogna. Da allora, Europvin ha esportato vini Clos Mogador e altri vini Priorat in numerosi paesi del Nord America e dell'Asia. Il Priorato non si è guardato indietro. Oggi sono in produzione più di 2000 ettari e 96 cantine spediscono i loro vini in tutto il mondo.

Oggi si producono tre vini rossi, un bianco e uno dolce: Clos Figueres da vecchie vigne, Font de la Figuera Tinto da viti piantate nel 1998 e, il recente lancio di Serras del Priorat, un vino fruttato più orientato al consumo veloce. , pur mantenendo tutto il carattere classico del Priorato. Il Dolce Clos Figueras fatto con Garnachas Rosse passite. Infine, il Font de la Figuera Blanco dei ceppi Viognier "sbagliati". Con passione e impegno per la massima qualità possibile vengono prodotte in totale tra le 25.000 e le 30.000 bottiglie.

Clos Figueras produce anche un eccezionale olio extravergine di oliva da 135 ulivi della famosa varietà Arbequina sotto il controllo della Denominazione di Origine Siurana. Molti degli alberi hanno più di 300 anni. L'olio è confezionato in una bella bottiglia da 50 cl. in un contenitore verde scuro.

Il vigneto è stato coltivato con pratiche ecologiche in mente, attualmente abbiamo il certificato ufficiale delle autorità (CCPAE). I vigneti sono piantati a diverse altezze che si estendono fino alla valle del fiume Montsant, in luoghi freschi strategicamente scelti per ritardare la maturazione delle uve. La vista sull'ampia valle dell'Ebro e sulle montagne che fanno da sfondo sono impressionanti e proteggono dai venti freddi del nord.