Siamo fortunati. E come prevediamo in MadeinSpain.store, i nostri prodotti più qualitativi hanno uno sbocco internazionale.
El Consorzio del prosciutto serrano spagnolo (CJSE) ha venduto 549.041 pezzi nel terzo trimestre 2020, rispetto ai 529.430 ottenuti nello stesso periodo dell'anno precedente, che rappresenta una crescita del 3,7% delle sue esportazioni nonostante la situazione economica derivata dalla pandemia.
In particolare, l'incremento più significativo è avvenuto nel mese di luglio, dove si è apprezzato un rialzo del 26,09% - con 62.865 parti sigillate- una cifra molto più alta rispetto al 2019, quando erano immatricolati 49.857 pezzi.
Questi magnifici dati registrati dal Consorzio mostrano la tendenza al rialzo di questo settore attualmente, poiché durante la prima metà dell'anno si è verificato un Aumento delle esportazioni del 3,9% passando da 331.151 pezzi sigillati nel 2019 a 344.081 nel 2020, evidenziando la grande accoglienza dell'Unione Europea, nostro primo mercato, come Germania, Francia, Belgio o Paesi Bassi.
Questi dati trasmettono la fiducia che i consumatori, ma anche i distributori, hanno nei prodotti gastronomici spagnoli Premium e di alta qualità.
E la Unione Europea costituisce il mercato naturale per il settore alimentare spagnolo, da allora rappresenta circa l'80% delle esportazioni totali. E speriamo che questa punta di diamante che è il prosciutto, come prodotto di punta, trascini verso il basso altri prodotti come l'olio extravergine di oliva e altri. Il restante 20% delle esportazioni è destinato ad altri paesi come Stati Uniti, Cina o Australia, che hanno registrato anche una notevole crescita delle esportazioni nella prima metà del 2020
Commercio internazionale: in attesa di emissione per prosciutto di alta qualità
Il Consorzio del Prosciutto Serrano Spagnolo è attualmente presente in più di 65 mercati, attraverso un piano di settore sviluppato insieme ad ICEX che focalizza la propria attività promozionale su quattro mercati strategici come Germania, Francia, Svezia e Messico.
Inoltre, l' 28 partner che sono attualmente raggruppati sotto il Consorzio spagnolo del prosciutto serrano Rappresentano circa il 60% dell'export di prosciutto crudo, il 40% -45% della produzione e il 35% dell'export di prosciutto di alta qualità.
Da quello che possiamo vedere, c'è ancora molta strada da fare per far crescere le esportazioni di quel 35% di prosciutto di alta qualità a un numero più alto.
MadeinSpain.store Si concentra su prodotti gastronomici spagnoli premium di altissima qualità, ancora sconosciuti a livello internazionale, e dove il lavoro di generazione di valore sui marchi che sono sulla nostra piattaforma sarà fondamentale per il riconoscimento da parte del consumatore europeo e internazionale.
