Descrizione
Come abbiamo detto prima, il olive da succhiare le dita Sono olive da mensa, il che significa che vanno mangiate e consumate crude, anche se possono essere inserite anche nelle insalate o come accompagnamento ai piatti.
Ricordiamo che è un superfood, essenziale nella Dieta Mediterranea, grazie ai suoi infiniti benefici nutrizionali
Antiossidanti.
riduzione del rischio affetti da malattie cardiovascolari e cerebrali.
Combattere l'infiammazione.
Protegge dal colesterolo nel sangue.
Aiuta a controllare il peso.
- Valore energetico (Kj./Kcal.): 664/158
- Grassi totali (g): 15,6
- di cui saturi (g): 3,8
- Carboidrati (g): 0,9
- di cui Zuccheri (g): 0,0
- Proteine (g): 3,4
- Sale (g): 3,2
Produttore: El Mesto Olive e sottaceti
Origine: Moltaban (Cordoba)
Conservare in un luogo fresco e asciutto
Utilizzo ottimale: 48 mesi
Olive da leccarsi le dita: il segreto del successo
Questo tipo di oliva, Chupadedos, è uno dei più popolari in Spagna, e fondamentalmente per due motivi:
Il condimento o la salsa che portano
E la varietà dell'oliva
Il condimento o la salsa fa consumare molto queste olive, perché ti rende "dipendente dalle olive", perché? Bene, molto facile, perché sono molto ricchi.
Accoppiamento: In Prodotto in Spagna Gourmet Li consigliamo come tapa ideale in un aperitivo con un vino giovane, un vermut o una birra molto fredda. Sono anche un ingrediente ideale per le insalate, perché il loro condimento conferisce a verdure e verdure un sapore fantastico.
Olive e sottaceti artigianali
Come sempre a Made in Spain Gourmet, cerchiamo partner con cui condividere la stessa filosofia di vita, ed El Mesto è un'azienda familiare situata a Montalbán (Córdoba) dedicata alla preparazione, al condimento e al confezionamento di olive da tavola e sottaceti, con mezzo secolo di vita, che valorizza soprattutto la condivisione con le persone del meglio che sanno fare, prodotti artigianali di eccezionale qualità.
Il suo fondatore, il signor Alfonso Ruz Jiménez, nel 1973, ebbe una visione, insieme a suo suocero,
José Infante Castellano, ha avviato l'attività di famiglia a Montalbán, in un piccolo magazzino che si trovava nel frutteto di famiglia. Il legame del suocero con il mondo delle olive risale alla sua giovinezza, nel dopoguerra spaccava le olive in un garage per venderle e aiutare l'economia familiare.
All'inizio degli anni '80 decisero di creare il marchio che si identifica, e il prescelto fu EL MESTO, che è un ibrido di quercia da sughero e leccio.
Il Mesto era un albero emblematico di Montalbán, un simbolo della città, quasi un monumento. Un imponente albero alto 20 metri noto a tutti, luogo di ritrovo che un tempo era stato rifugio di pastori e contadini.
Nel corso degli anni l'albero si è incavato all'interno e, purtroppo, un forte temporale nell'estate del 95 l'ha abbattuto. Del tronco è rimasta solo una parte, ma la natura è stata generosa e ha cominciato a crescere un germoglio, che ha già raggiunto una certa altezza.
Nel 2007 i suoi tre figli sono entrati in azienda. Contribuendo alla giovinezza, alla conoscenza e all'innovazione dell'azienda, ma continuando con lo stesso processo di elaborazione artigianale, come faceva la nonna. Una terza generazione con spirito di rinnovamento ma che sa rispettare il valore della tradizione.
Qualità certificata
El Mesto certifica il proprio sistema di produzione, confezionamento e commercializzazione con gli standard ISO 9001. Un certificato che sostiene il vostro impegno per la qualità.
E nella loro impazienza di impegnarsi per l'ambiente e di offrire ai propri clienti un prodotto sano al 100%, hanno già lanciato prodotti biologici. Per questo dispongono del certificato rilasciato dal CAAE per la produzione e l'etichettatura dei prodotti biologici.
Eseguono rigorosi controlli di qualità e audit che rendono l'oliva il mesto un marchio consolidato nel mercato delle olive da tavola.
usano materiale di prima qualità che permette loro di ottenere olive da mensa e sottaceti che garantiscono la soddisfazione e la fedeltà dei propri clienti.
Questa ossessione per gli alti livelli di rigore nelle politiche di qualità può essere realizzata grazie all'impegno assoluto dell'Alta Direzione e di ciascuno dei membri che compongono l'organizzazione.
Come puoi vedere, la qualità dei prodotti, così come tutti i processi che contribuiscono al prodotto finale, fanno di El Mesto un partner di cui siamo molto orgogliosi di Made in Spain Gourmet.
Israel Romero -
Non puoi smettere di mangiarli!! Il condimento è spettacolare.