Hai sentito parlare di vini vegani? Sai che lo sono? Oppure quali prodotti di origine animale vengono utilizzati nella produzione del vino convenzionale? Il vino non si fa con l'uva? Oggi come Esperto di vini de MadeinSpain.store, porta una selezione di vini, che sono sempre più apprezzati e consumati tra gli amanti del vino.

• Una domanda in crescita
• Aloers 2016-100% Xarel-lo
• Nosso di Menade 100% Verdejo
• Clot del Roure 100% Xarello
• A Pita Cega- Lagar de Sabariz 100% Albariño
• Ad Libitum - Inchiostro 100% Maturana

Una domanda in crescita

El vino vegano nasce per soddisfare la domanda di uno stile di vita, che rifiuta l'utilizzo di beni e servizi di origine animale. Basato su principi etici di rispetto per gli animali, inclusi anche principi ambientali e sanitari. Anticamente, nel processo di filtrazione del vino e durante la sua chiarifica, si utilizzavano albume d'uovo, gelatina d'ossa o altri prodotti per rimuovere dal vino sostanze naturali, che sono in sospensione, che di solito non è gradevole alla vista. Oltre al liquido, di solito è anche nuvoloso.

Come fatto interessante, un piccolo contributo, sapevi che la maggior parte dei vini vegani proviene di vigneti biologici certificati? E quella Spagna, è il leader mondiale in superficie vitata biologica, con quasi 110.000 ettari, equivalenti a quasi 13% della produzione mondiale. La produzione biologica è un sistema agricolo autonomo basato sull'uso ottimale delle risorse naturali, senza l'utilizzo di prodotti chimici di sintesi o organismi geneticamente modificati.

Questa è la selezione di I 5 migliori vini vegani che attualmente abbiamo sul nostro sito web MadeinSpain.store:

1. Aloe 2016 -100% Xarello

Cantine Credo, elaborato 3000 bottiglie di questo vino adatto ai vegani, in i Penedés. La bottiglia pesa solo 390 grammi ed è una bottiglia Eco, una forma di ridurre l'impronta di carbonio. Un vino prodotto con le caratteristiche del agricoltura biodinamica, le uve vengono raccolte a mano, per garantire la migliore qualità e che arrivino sane in cantina, dove inizierà la fermentazione. Il il sughero è naturale, riciclabile e sostenibile. Un vino che si fa in vigna, perfetto per gli aperitivi. Vibrante e brioso, un vino che può accompagnare anche un buon riso vegetale.

2. Nosso di Menade 100% Verdejo

I fratelli Sanz, coccolano i loro vigneti ecologici, a Rueda, dove cercano di tornare alla vigna, ciò che l'uomo gli ha rubato. Costruiscono hotel per insetti, alberi mobili, un sistema per poterli spostare attraverso i diversi appezzamenti, favorendo così l'impatto sull'ambiente. Nella fattoria MenadePer avere il ciclo completo, anatre, oche e asini convivono con la fauna. Nosso, un vino che sa di Verdejo, come i precedenti, odora di terra umida, proprio come il primo giorno di raccolta. È anche un vino privo di allergeni e istamine, che si sposa perfettamente con pasta e verdure grigliate.

3. Clot del Roure 100% Xarello

Cantine Vins el Cep rende questo vino adatto ai vegani, da un vigneto con età intorno ai 70 anni, in Penedes. Sono stati tra i primi ad avere questa certificazione. C'è poca produzione di questo vino ma di grande qualità. Seguendo le regole dell'agricoltura biodinamica, Maite esteve e il suo team, cercano di offrire la massima espressione della varietà Xarel lo. Pura eleganza, con una grande ricchezza di sfumature. Un vino che si abbina bene con robellones alla griglia e formaggi per dessert.

4. Una Pita Cega- Lagar de Sabariz 100% Albariño

Pilar Higuero, regina dei bicchieri dal sangue andaluso, cerca di fare vini vivi, con il minimo intervento possibile e in armonia con la natura. Dal primo giorno il suo progetto è nato sotto le fondamenta del agricoltura biodinamica, con galline felici o galline felici, che corrono letteralmente per la fattoria. Un albariño di categoria, che ti aggiusta un pomeriggio. Se hai intenzione di mangiare il tofu, squamoso oppure cuocerai il riso con i funghi, sarà senza dubbio la tua scelta migliore.

5. Ad libitum- 100% Maturana Tinta

La Cantina Immagine segnaposto Juan Carlos Sancha produce vini adatti ai vegani in Alta Rioja. Cercano di recuperare varietà minoritarie, un processo in cui lo stesso Immagine segnaposto Juan Carlos Sancha Ha partecipato dalla sua cattedra all'Università di La Rioja, dove è professore. Il vino nasce da un vigneto piantato a 600mt nel 1997. Un rosso di personalità, elegante e con tannini setosi. In questo periodo dell'anno è un vino che dà buoni risultati, gustare castagne, fichi, funghi e piatti di zucca sono senza dubbio una gioia per il palato.

Spero che ti abbia aiutato a saperne di più su questo tipo di vino, e che troverai sul nostro sito con le mie valutazioni. Saremo lieti che condividerai un pezzo di Spagna vegana ed ecologica MadeinSpain.store, dove troverai solo il meglio!