Descrizione
Scheda tecnica:
Cantina: Lustau Fine selezionati vini Fine
DO Jerez-Xerés-Sherry
Vino generoso. Età media 12 anni
varietà: Palomino 100%
Livello: 20,0% vol.
Note di degustazione:
Di colore bronzo scuro con una forte rifinitura dorata. Profumi intensi di noci e legni affumicati, con note speziate al naso. In bocca ricorda le noci e il cioccolato fondente. Finale lungo e intenso perfettamente bilanciato da una leggera acidità.
Temperatura di esercizio: 13-14 ° C
Accoppiamento: Perfetto con formaggi stagionati o carni rosse. Si sposa molto bene con piatti come la coda di bue, le guance iberiche o il tonno rosso alla griglia.
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