Prosciutto Iberico Di Ghianda 100% Affettato, García Mimbrero

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Garcia Mimbrero

Bustina da 100 gr. (tagliare con il coltello)

Il sapore irripetibile di momenti memorabili. Quindi, se vuoi creare un momento che non dimenticherai mai, ecco il Prosciutto Iberico di ghianda al 100% perfetto per ogni compagnia e occasione speciale. Un prodotto sano, succoso, intenso e dal sapore delizioso.

Il prosciutto García Mimbrero è uno dei nostri massimi esponenti gastronomici, un vero prodotto della salumeria spagnola. Assapora un sapore unico e caratteristico che ricorderai grazie alla tradizione prosciuttiera di García Mimbrero.

La massima espressione dei pascoli dell'Estremadura, che quasi si scioglie in bocca.

Prodotto in Spagna Gourmet offre sempre il meglio della gastronomia spagnola.

Descrizione

Tecnico

Come fa García Mimbrero a rendere possibile questa meraviglia?

Perché il loro prosciutto pata negra al 100% di ghianda ha tutto ciò che un grande prosciutto dovrebbe avere.

Razza: un lignaggio di discendenza iberica al 100%.
Alimentazione: l'animale ha appena raggiunto il suo peso ideale in montanera. Con undieta a base di ghiande, germogli ed erbe aromatiche.
Guarigione: un attento processo naturale al 100% della durata di 36 mesi.
Utilizzando il processo completamente artigianale e la tecnologia sempre al servizio dell'eccellenza gastronomica. Senza dubbio, un eccellente prosciutto pata negra 100% di ghianda.

Composizione qualitativa / quantitativa: Ingredienti: 100% puro maiale iberico di ghianda, sale.

Etichettato: Banda di prosciutto nero. Libretto di identificazione del Prosciutto di Puro Suino Iberico di Bellota.

Produttore: Garcia Mimbrero

posizione: Fontana dei Canti (Badajoz)

Caratteristiche organolettiche: Colore caratteristico dal rosa al rosso porpora e aspetto tagliato con grasso infiltrato nella massa muscolare. PROFUMO E SAPORE: carne dal sapore delicato, leggermente salato o dolce. Profumo gradevole e caratteristico della zona influenzato dal suo clima particolare, molto freddo in inverno e molto caldo in estate STRUTTURA: poco fibrosa. GRASSO: brillante, di colore bianco-rosato-giallastro, aromatico e di gusto gradevole, la consistenza varia a seconda della percentuale di alimentazione delle ghiande.

Valore nutrizionale: IDRATI DI CARBONIO: 0%. PROTEINE: 28.5%. GRASSI: 14.5%. Kcal-Kjul.: 242 Kcal. / 1012 Kjoul

Data di scadenza: Non ha data di scadenza, ma si consiglia di consumare non oltre i 6 mesi dal momento della vendita.

Condizioni di conservazione: in un luogo refrigerato (tra 5º e 10º). Una volta aperto deve essere consumato entro i successivi 30 giorni. Si consiglia di avvolgerlo in carta oleata o pellicola trasparente per evitare il contatto con l'aria.
Denominazione di O

Cos'è la Denominazione di Origine Protetta?

La Denominazione di Origine Protetta o DOP, è un sigillo di qualità regolamentato che garantisce che un prodotto è stato prodotto seguendo una procedura specifica in una regione specifica. È così che si ottiene una qualità esclusiva ed omogenea in tutti i prodotti che condividono la stessa Denominazione d'Origine.Quando si tratta di spalle e prosciutti iberici, che provengono da animali che rispettano la normativa relativa ai suini iberici, ce ne sono solo 4 in tutto il mondo.

OP Guijuelo: situato a Salamanca.
OP Los Pedroches: della provincia di Cordoba.
OP Jabugo: della Sierra de Aracena e dei Picos de Aroche, a Huelva.
OP Dehesa de Estremadura: dove i milioni di ettari di pascolo che abbiamo in Estremadura sono un paradiso ecologico per i nostri maiali.

Per tutto questo, è importante sottolineare che acquistando un prodotto García Mimbrero con questa distinzione, portate in tavola un prodotto unico al mondo.

Ulteriori informazioni

peso	0,300 kg

Ulteriori informazioni su García Mimbrero

Molte cose sono cambiate da quando Rafael García Mimbrero fondò, a Fuente de Cantos (Estremadura), quella che chiamò “La Casa” nel 1956. Ma c'è qualcosa che è rimasto intatto nei decenni: il suo lavoro e la sua dedizione nella cura dei nostri maiali.

Sempre mirato ad offrire ai propri clienti prodotti iberici di altissima qualità

Un ottimo prodotto alla portata di tutti

Quando García Mimbrero iniziò la produzione dei suoi prodotti, il maiale iberico non era alla portata di tutti.

Per questo motivo, e seguendo l’esempio di Henry Ford, che realizzava automobili che i suoi dipendenti potevano acquistare, A loro piace offrire prodotti iberici di alta qualità a un prezzo accessibile.

Cura e alimentazione naturale dei vostri animali

Non tutti sanno che il maiale iberico ha bisogno di qualcosa di più delle erbe, delle radici, dei fiori e dei funghi che trova al pascolo. Queste non sono sufficienti per il loro sviluppo e le ghiande compaiono solo in un periodo dell'anno ben preciso.

Per questo motivo a García Mimbrero, nei primi tempi, alimentavano i propri maiali con mangime preparato in proprio. Come è stato fatto prima.

Seguendo l'intera filiera produttiva dei loro mangimi, dalla formulazione alla produzione, garantiscono la dieta più adeguata ai loro suini.

E questo influisce in due modi:

Garantiscono sempre la massima qualità del cibo che forniscono ai loro animali.
Seguendo una dieta omogenea per i tuoi maiali, ottieni anche un sapore unico che non cambia mai ed è facile da riconoscere e ricordare.

Adattano metodi artigianali e tradizionali

Per completare l'intero processo, producono le loro salsicce in modo tradizionale; e lasciano nelle mani dei loro mastri prosciuttai la corretta profilatura, salatura ed asciugatura dei loro prosciutti e delle spalle.

A García Mimbrero hanno sempre in mente i 3 ingredienti principali che applicano nella produzione dei loro prodotti e nella cura dei loro maiali:

La migliore tradizione
affetto
dedizione

Questo è ciò che realmente permette loro di offrire ai propri clienti prodotti sani e di ottima qualità.

Suini allevati liberi in comunione con la natura

Un animale unico, come il maiale iberico, ha bisogno di un luogo unico in cui crescere, come il pascolo.

Uno spazio che si trova solo nella parte orientale e sudoccidentale della penisola e che costituisce un paradiso ecologico per questo nobile animale.
Nei pascoli dell'Estremadura il maiale iberico gode di libertà, riparo e cibo. Vagando liberamente per questi pascoli, trovano germogli selvatici, funghi e anche, nei mesi da ottobre a marzo, il loro tesoro più grande. La ghianda

Parliamo quindi di un prosciutto che non lascerà indifferenti gli amanti del maiale iberico e dei suoi prodotti di alta gamma, in quella che rappresenta il meglio della gastronomia spagnola. Come di solito Prodotto in Spagna Gourmet, offre solo il meglio.